Patarimai kepimui PIES
Q. Kaip aš galiu padaryti, dekoratyvinis pyragas pluta, kaip tie matau kepyklų?
. Norėdami sukurti dekoratyvinius pyragas pluta kaip profesionalas, tiesiog pasirinkti vieną iš žemiau pateiktų metodų.
Pirmasis žingsnis priimant dekoratyvinis pyragas pluta yra kirpti iš apačios plutos kraštą net su pyrago lėkštę. Skintos norimą figūros iš likusios tešlos naudojant mažą cookie cutter, antpirštis, arba bottlecap. Sudrėkinkite konditerijos pranašumą. Vieta suraižytas ant tešlos krašto, šiek tiek sutampa. Paspauskite juos į vietą
Audiniai Grotelės viršų pyragas pluta. Palikite ant dugno pluta iškyša. Nupjaukite viršutinę plutą į dešimt 1/2-inch juostelėmis. Vieta 5 juosteles tolygiai įdaru. Sulenkite kiekvieną kitą juostelės atgal. Nustato pirmąjį juostelę skersai į priešingą pusę. Tęsti šio modelio, lankstymo atgal kas antrą juostelę kaskart pridėti kryžminio juostelę. Trim iš grotelės juostelėmis net su pluta iškyša galus; paspauskite kartu. Sulenkite pagal kraštą; . fleita
Wiatraczek pyragas pluta: Sulenkite apatinį pluta po atbraila; paspauskite butas. Iškirpti plyšių aplink tešlos pyrago plokštės ratlankio plotis krašto, paliekant apie 1 colio tarp plyšių. Sulenkite pagal ant įstrižainės suformuoti Wiatraczek taškų
Virvės kraštas pyragas pluta. Sulenkite apatinį plutos iškyša pagal ir padaryti Stand-up pranašumą. Spauskite nykštį į kampu tešlos. Suimkite nykščiu ir smiliumi Golonka tešlą, sukti savo koją į nykščiu. Užveskite nykštį į griovelį paliko pirštu ir toliau aplink krašto
Šakių krašto pyragas pluta. Trim iš dugno pluta kraštą net su pyrago lėkštę. Paspauskite į pie plokštės, naudojant 4-Tined šakutė ratlankio. Palikite apie 11/4 colių tarp ženklų. Eiti aplink pluta krašto vėl pildymo erdvėse su šakute vykusiame kampu.
Q. Mano apatinis pyragas pluta niekada virti visiškai arba gauti rudos. Ką aš galiu padaryti?
. Yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, siekiant kovoti su " šlapias dugno, " pagal Sharon Tyler Herbst, autorius Maisto mylėtojų Tiptionary
(Hearst, 1994):
[1] 