2 skardinės ( po 15 uncijų ) Nr - druskos pridėtinės troškinti pomidorai, nenusausintos arba
6 vidutinio pomidorai 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus 1 vidutinis svogūnas , smulkintų 1 šaukštas maltos česnakai 2 šaukštai čili miltelių 2 arbatiniai šaukšteliai žemės kmynų 2 šaukšteliai džiovintų raudonėlių lapai, susmulkinti 1 šaukštelis malto cinamono 1/4 šaukštelio raudonų pipirų dribsniai 1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių PARUOŠIMAS:
Įkaitinkite aliejų virš vidutinės - aukštos šilumos dideliame puode ar olandų krosnelė . Pridėti svogūną ir česnaką . Virkite 5 minutes arba kol svogūnai suminkštės . Pridėti čili miltelių, kmynų, raudonėlio , cinamono, raudonųjų pipirų dribsniai ir gvazdikėliais . Virkite 1 minutę. Pridėti pomidorus; Sumažinkite ugnį iki vidutinės -Low . Troškinkite neuždengtą 20 minučių arba kol padažas būtų sumažintas iki 3 iki 3-1 /4 puodeliai
Šis receptas pasirodo : . Krabų ir kukurūzų Enchilada Puodai / meksikiečių