Laukinių grybų Sauce

INGREDIENTS
12 uncijų grybai arba porcini grybai, griežinėliais 6 uncijos cremini arba pievagrybių, griežinėliais 3 šaukštai alyvuogių aliejaus 1-1 /2 puodeliai pjaustytų svogūnų ir viršūnes 1 šaukštas džiovintų bazilikų 1/2 iki 1 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų 3 puodeliai daržovių sultinio, padalintas 1-1 /2 šaukštai kukurūzų krakmolo 2 šaukštai maltos petražolių 1/2 šaukštelio druskos 4 iki 6 brūkšneliai karšto pipirų padažu PARUOŠIMAS:

Šilumos naftos dideliais keptuvėje virš vidutinės ugnies, kol karšta. Pridėti grybai, svogūnai, bazilikai ir čiobreliai; Virkite 5 minutes arba kol grybai išleis skystis. Toliau virti 10 minučių arba tol, kol grybai patamsėjęs ir visas skystis išgaruoja, retkarčiais pamaišydami. Pridėti 2-3 /4 stiklinės sultinio; užvirkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-mažos ir virkite neuždengtą 10 iki 12 minučių arba tol, kol sultinys yra sumažintas trečdaliu. Grįžti skystis virinti.
Kombainas kukurūzų krakmolo ir likusi 1/4 puodelio sultinio mažame puodelyje. Pridėti į grybų mišinio. Užvirinkite, nuolat maišant, nuo 1 iki 2 minučių arba tol, kol sutirštės. Sudėkite petražolės, druska ir pipiriniu padažu
Šis receptas pasirodo:. Sūris Ravioli su laukiniais grybų padažu / Italų