Žinios Discovery
/ Knowledge Discovery >> Žinios Discovery >> gyvenimo būdas >> maistas >> receptai >> Maisto gaminimas >> Italijos >>

Moliuskai, vežiagyviai Cioppino

INGREDIENTS
12 cherrystone moliuskai druskos 4 šaukštai alyvuogių aliejaus 2 puodeliai pjaustytų svogūnai 2 raudonos paprikos, sėklomis ir smulkiai supjaustytus 1 žalia paprika, sėklomis ir kapotos 8 skiltelės česnako, maltos 2 puodeliai žuvų išteklių (receptas) 2 puodeliai vermuto arba baltos spalvos vyno 2 skardinės (16 uncijos kiekvienas) pomidorai, nusausinti ir stambiai pjaustytų džiovintų bazilikų 1 šaukštas 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių lapai 1 lauro lapų 1/4 šaukštelio pipirų dribsniai 3/4 raudonos svaras žalias didelis krevečių, nulupti ir deveined 1/2 svaro jūros šukutės 8 žnyplės ar letena formos Surimi Šviežia lauro lapai garnyras PARUOŠIMAS:
  • Jei norite paruošti moliuskai, * išmeskite jokių moliuskai, kurie lieka atviri, kai paliesti pirštais. Norėdami išvalyti moliuskai, šveitimas su standžiu šepečiu po šaltu tekančiu vandeniu. Sugerti moliuskai mišinyje 1/3 puodelio druskos 1 galoną vandens 20 minučių. Išleiskite vandenį; pakartoti dar 2 kartus. * Jei švieži moliuskai su lukštais nėra, pakeisti 1/2 pintos geldelių moliuskai. Garo augaliniame garlaivis iki įmone. Praleisti 1 ir 2 veiksmus
    Steam moliuskai, įdėkite 1 puodelio vandens didele stockpot. Suderinti su per dideliu šilumos Varėna. Pridėti moliuskai. Uždenkite stockpot; sumažinti ugnį iki vidutinės. Steam nuo 5 iki 7 minučių arba kol moliuskai atvira. Pašalinti iš stockpot su žnyplėmis; atidėti. Išmeskite visus moliuskai, kurie lieka neatidarytas.
    Įkaitinkite aliejų stockpot virš vidutinės-didelės ugnies. Pridėti svogūnai, paprikos ir česnakų. Uždenkite; Sumažinkite ugnį iki mažos. Virkite 20-25 minučių arba kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
    Pridėti žuvų išteklių, vermuto, pomidorai, bazilikas, čiobreliai, lauro lapų ir raudonųjų pipirų. Iš dalies padengti; troškinkite 30 minučių.
    Pridėti moliuskai, krevetės, šukutės ir žnyplės pomidorų mišinys. Uždenkite; nuimkite nuo ugnies. Leiskite pastovėti, kol krevetės eilė rožinė ir šukutės įjungti nepermatomas
    Pašalinti lauro lapų.; išmeskite. Samtis į dideles makaronų arba sriuba kaušeliai. . Garnyrai, jei pageidaujama
    Šis receptas pasirodo: Italų