1/4 puodelio sojos padažas 1/4 puodelio dėlei 2 šaukštai cukraus 1-1 /2 svarų lašišos filė su oda (1-1 /4 colių storio) 2 šaukštai augalinio aliejaus, padalintas 2 cukinijos (12 uncijų ), supjaustyti juostelėmis 2 geltona Skvošas (12 uncijos), supjaustyti juostelėmis 1 šaukštas sviesto 1/4 šaukštelio druskos 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų 1 šaukštas sezamo sėklos, kepinti Lemon riekeles (neprivaloma) parengimas:
Nuplaukite ir išdžiovinkite lašiša. Vykdyti pirštus virš nupjauto paviršiaus lašišas; pašalinti kaulus, kurie lieka. Iškirpti skersai į 4 gabalus.
Heat Wok per didelio karščio, kol karšta. Pridėti 1 šaukštas aliejaus; šildyti 30 sekundžių. Pridėti cukinija, geltona Skvošas ir sviestą. Virkite nuo 4 iki 5 minučių arba tol, kol lengvai paruduos ir švelnus. Pabarstykite skvošas mišinys su druska ir pipirais. Pervežimas į aptarnaujančių patiekalas. Pabarstykite sezamo sėklomis; padengti ir laikyti šiltai.
Pridėti likusį 1 šaukštas aliejaus Wok ir ugnies, kol Karštos karšta. Atsargiai padėkite žuvį Wok, odos šonai iki. Virkite apie 4 minutes arba kol paruduos. Sumažinkite ugnį iki vidutinio lygio. Pasukite žuvį per; virėjas, odos šonai žemyn, nuo 8 iki 10 minučių arba tol, kol žuvų dribsnių lengvai, kai bandoma su šakute, atsipalaidavimo žuvį dugne kartais užkirsti kelią klijuoti. Vieta žuvį per Skvošas mišinio ant padėklo. Uždenkite ir laikykite šiltai.
Nupilti riebalus nuo Wok. Sudėkite sojų padažas mišinį ir supilkite į indą "vok. Virinama tol, kol mišinio sumažintas perpus ir šiek tiek sutirštės. Šaukštas padažas per žuvis. Patiekite su citrina, jei pageidaujama
Šis receptas pasirodo:. Asian