1-1 /2 puodeliai raudonojo vyno 1 svogūnas, kapotas 1 morka, susmulkintų 1 stiebas salierai, kapotų 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių 2 šaukštai alyvuogių aliejaus 3 skiltelės česnako, maltos 1 šaukštas džiovintų čiobrelių lapai 1 šaukštelis druskos 1 šaukštelis juodųjų pipirų 1-1 /2 svarų kaulų kojos ėriukų, be pamušalo paruošimas:
Paruoškite griliu už netiesioginę ruošimui. Nusausinkite ėriuką; rezervas marinatas.
avinėlį apie tinklo tiesiai virš vonele. Grilis, padengti, virš vidutinės ugnies apie 45 minučių vidutinio arba iki vidaus temperatūra pasiekia 145 ° F kai bandoma su mėsos termometru įdėtos į storiausią dalį kepsnys. Atsigaivinti kartais su rezervuotą marinatą. (Negalima valyti su marinatu per pastaruosius 5 minučių ant grotelių.)
Perkelkite kepsnys pjovimo lenta; uždenkite folija. Leiskite pastovėti 10 iki 15 minučių prieš drožyba. Vidaus temperatūra toliau didės 5 ° F 10 ° F metu stendo metu
Šis receptas pasirodo:. Avinėlio Mitybos informacija: natrio 664 mg baltymo 25 g skaidulinės medžiagos 1 g Angliavandenių 9 g Cholesterolis 73 mg suminio riebalų 13 g Kalorijų 311 Dietiniai birža: Riebalai 2-1 /2 Mėsa 3 Daržovių 1