1/4 puodelio (1/2 Stick) plius 2 šaukštai sviesto 6 8 dideli skiltelės česnako, maltos 1-1 /2 svarų didelis žalias Krevetes (apie 16), nulupti ir deveined 6 svogūnai, plonai griežinėliais 1/4 puodelio sauso balto vyno 1 citrinos sulčių (apie 2 šaukštus) 1/4 puodelio kapotų šviežių petražolių druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį Lemon griežinėliais ir šviežių petražolių šakelių (neprivalomas) Paruošimas:
nugriebti nuo baltos putos, kuri ant viršaus. Deformacijų lydytas sviestas per marlę į stiklinį matavimo puodelio duoti 1/3 puodelio. Išmeskite pieniškas likučių apačioje lėkštę.
Šilumos lydytas sviestas didele keptuvėje virš vidutinės ugnies. Pridėti česnako; Virkite nuo 1 iki 2 minučių, kol suminkštės, bet ne ruda.
Pridėti krevetės, svogūnai, vyno ir citrinos sulčių. Virkite, kol krevetės ruožtu rožinė ir yra tvirtas ir nepermatomos, nuo 1 iki 2 minutes iš kiekvienos pusės. Negalima pervirti.
Prieš patiekdami, pridėti kapotų petražolių ir sezono su druska ir pipirais. Patiekti ant atskirų korpuso formos ar mažas gratin patiekalai. Garnyrai su citrinos griežinėliais ir petražolių šakelių.
Šis receptas pasirodo: Jūros gėrybės