Jody Pennette, kad CB5 Restoranas grupės įkūrėjas, sakė "Forbes" 2011 spalio kad kainas. nuo užkandžių ir patiekalų buvo neproporcingai padidėjo į žalio maisto išlaidas iš šių elementų. Tai suteikia Restaurants gražią pinigų karvė. " Restoranai išlaikyti maitinimo konkurencinga, kaip jie gali, žinant, jie turi laisvės ir kitose dalyse meniu " Pennette pridėta. Atminkite, kad kitą kartą, kai jūsų priteisti iš $ 8 Makaronai ir Sūris
Dar vienas prekybos triukas -. Naudoti paslaptingas ingredientų, kad jūsų vidutinis žmogus negali valgyti ar naudojimo. Jei neturite virėjas su levandų, naudojimo trumai ar ikrai Beluga savo receptus, jūs nežinote, ką jie turėtų kainuoti. Šios egzotiškos elemento buvimas jūsų užkandis ar garnyras pateisina didesnę kainą, nepriklausomai nuo kiekio ar kokybės naudojamą receptą.
Taigi, praleiskite užkandis arba papildomą garnyrą, ir ne tik dėl išlaidų , Juos Rikiavimas palieka jums mažiau tikėtina, kad baigti savo ENTR é e. Štai palieka pinigus ant stalo. Kitas dalykas, paliekant pinigus ant stalo? Makaronai
3:. Makaronai
Daugelis žmonių naudojasi makaronus, o kas ne mylėti? Tai pildant, tai skanus, ji veikia su jūros gėrybėmis, mėsa ar primavera, ir tai vienas iš labiau prieinamą daiktų restorano meniu. Tačiau išvaizda gali būti apgaulinga.
Anksčiau minėjome, kad maitinimo išlaidos vidutiniškai 30 ir 42 proc meniu kainos, vidurkis yra operacinis žodis. Tešlos gaminiai, pavyzdžiui, atneša šį numerį žemyn kuris yra, kodėl restoranų savininkai tave myliu pasirinkti daugiau nei jautienos Penne. Makaronai kainuoja apie 18 proc meniu kainos, todėl restoranai gali padaryti nužudymą. Net patiekiama su krevečių, veršienos ar išgalvotas grybų, vis dar gražus pelno marža atsižvelgti į daugelį makaronų patiekalų.
Taigi, jei makaronai yra restoranas apgaudinėjami, ką reikia užsisakyti? Pasak Clark Wolfe, restoranas konsultantas iš Niujorko į "Forbes" straipsnyje, ". Pasirinkite darbo jėgos, laiko atimantis sudėtingus patiekalus, kurie reikalauja sunkiai rasite ingredientų " Jūs mokate už tai, tai kodėl gi ne gauti didžiausią vertę iš savo valgio? Wolfe pridūrė, " Jei galite plakti jį sau 20 minučių su stuff iš jūsų virtuvės spintelėje - padaryti, kad "
Kitaip tariant, eiti sunku, arba grįžti namo.. Ir mes manome, kad ypač pasakytina prie ki
