- Lengvai miltų riedėjimo paviršiaus ir kočėlas, prieš pradėdami dirbti su tešla. Jei tik tešlos dalis bus naudojami vienu metu, išsaugoti likusį tešlą uždengtą rankšluosčiu laikyti jį nuo išdžiūvimo.
- Jei norite išbandyti duonos už doneness, bakstelėkite duonos viršūnes su pirštais ar mediniu šaukštu. Tuščiaviduris garso reiškia, duona daroma; nuobodu dunkstelėjimas reiškia, kad duona yra drėgna viduje ir reikalauja daugiau kepimo. Duona kepti kepalas keptuvės susitrauks atokiau nuo šiek tiek keptuvės pusių.
© 2006 TAP duona viršų pirštais. Tuščiaviduris garso reiškia tai padaryti!
- Pašalinti mielių duona iš keptuvės nedelsiant ir visiškai atvėsti ant vielos lentynos išvengti šlapias dugną.
ChallahChallah yra gražus, apipinti kiaušinių duona tradiciškai patiekiamas su tariama Šeštadienis valgio metu ir dauguma žydų atostogų švenčių. Kasytės tešlą yra tikrai gana paprasta ir puikūs būdas baigti bread.To nerijos Challah: - Paruoškite tešlą pagal receptą. Padalinkite tešlą į 3 gabalus ant miltais pabarstyto paviršiaus. Iškirpti vieną gabalas į trečdaliais; Roll kas trečias į 16 colių ilgio virve, naudojant savo rankas.
© 2006 .Gently Roll tešlą į virvę, nenaudojant per daug spaudimo
- Padėkite 3 virvės greta ir nerijos.; žiupsnelis abiejuose galuose užplombuoti ir įdėkite į vieną pusę ant didelio riebalais Slapukas lapas.
© 2006 .Make tvarkingas nerijos, kuri y
Norėdami pakeisti išvaizdą ir tekstūrą pluta, galite atsigaivinti nuo ingredientų įvairovė prieš arba po kepimo.
Dėl blizgiu pluta, šepetys su viena kiaušinio baltymas išplakami su 1 šaukštas vandens prieš kepant.
© 2006 .Brush ant plakta kiaušinių baltymus už blizgiu pluta.
minkšta pluta, teptuku lydytas sviestas arba margarinas per karto po kepimo pluta.
Dėl trapumą pluta, rūkas neglazūruoti duona greitai su vandens keletą kartų per pirmąsias 10 minučių kepimo.
kepti duoną, kaip nurodyta recepte.
Testavimas DonenessOnce savo duonos kepimo, galite sėdėti atgal, chill out, ir mėgautis palaiminga aromatą wafting iš jūsų spintoje. Bet ne gauti per atsipalaidavę - jums reikia įsitikinkite, kad ne pervirti savo kūrinį testuojant už doneness. Norėdami išbandyti duonos už doneness kepant:
