Kepimo Bread

mielių veiksmų. Greitai auga mielių taip pat gali būti pakeistas aktyvių sausųjų mielių, kai naudojate šį alternatyvų metodą. Kylančios kartų bus gerokai sumažintas. Sekite paketą recommendations.If jūsų mielės yra aktyvus, tai laikas pradėti traukiant visus ingredientus savo duonos receptą kartu. Sekite duonos receptą pridėti ingredientų maišymo dubenį. Minkyti DoughOnce ingredientai buvo sujungtos į dubenį, dauguma mielių tešla turi būti kneaded.Kneading plėtoja ir stiprina glitimo yra vienas iš miltų baltymų, kuri suteikia duona jos struktūrą. Glitimo sudaro elastinę tinklą, kuris spąstus anglies dvideginio dujų išsiskyrimą iš mielių. Minkyti taip pat apima ir homogenizes ingredientus ir palaipsniui daro tešla lygesnė ir elastingesnė. Duonos tešla gali būti sumaišytos, naudojant elektrinį maišytuvą su tešla kablys areštas ar maisto procesorius. Šie metodai gerai veikia kibumą, tešlą tipo tešlos, kad sunku minkyti rankomis, pavyzdžiui, saldžių mielių duona, kuriuose yra daugiau saldikliai ir riebalų. Sekite gamintojo instructions.To minkyti tešlą rankomis duonos:

Lengvai pabarstyti miltų minkymo paviršiaus ir savo rankomis padaryti tešla lengviau valdyti.

© 2006 .Sprinkle miltų padaryti minkymo lengviau.
šiek tiek išlyginkite tešlą ir sulenkite pusiau į jus.

© 2006 .Flatten ir kartų tešlą per pusę.
Push tešlą nuo tavęs su savo rankas ant kulnų į einamąjį judesio.

© 2006 .Roll su savo rankomis stumti tešlą ant kulnų.
Pasukite tešlos vieną ketvirtį apsisukimo ir pakartokite lenkimas, stumia, o sukant žingsnius, kiek laiko nurodytu receptą ,

© 2006 .Rotate tešlą ir kartoju, pagal duonos receptą.
Letting tešlos RiseNow, kad visi ingredientai yra kruopščiai derinama, mielės reikia laiko atlikti savo darbą. Nekilnojamo turto tešla kyla leidžia laikas mielių ląstelės išskiria anglies dioksido dujų. Šis procesas palaipsniui plečiasi ir vystosi skonio, tekstūros ir struktūros tešlą. Tam, kad tešla pakilti duonos:

1. Įdėkite tešlą į riebalais išteptą dubenį dideliu ir jį apversti, kad visi paviršiai yra sutepti. Tai apsaugo tešlą nuo išdžiūvimo ar kurti pluta. (Palikti kibumą, tešlą tipas mielių tešlą pakilti į dubenį).

   © 2006 .Roll tešlą aplink greasedbowl padengti visas paviršius.
   

2. Uždenkite tešlą švariu virtuvės rankšluosčiu ir pastatyti į šiltą vietą (80 ° F iki 85 ° F) nuo skersvėjų.
   
3. Tegul tešla kyla, kol ji išaugo dvigubai arba dideliais kiekiais beveik dvigubai. Naudojimą, atsižvelgiant į rec
   Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]