© .Use ranka patrinti per abiejų pusių mėsos mišinį.
Sausi rubs yra prieskonių mišinius, kurie yra trinamas ant maisto produktų prieš kepant ir dažnai apima stambiai maltos juodos arba baltos spalvos pipirų, paprikos ir česnako miltelių. Kartais garstyčių milteliai, rudojo cukraus, ir žemės paprika yra naudojami. Grūsti žolės, pavyzdžiui, šalavijas, bazilikas, čiobreliai, raudonėlis ir kitų gerų choices.Paste rubs yra sausi prieskoniai, suklijuoti su mažais šlapiomis ingredientų, tokių kaip nafta, smulkinto česnako, paruoštos garstyčios, sojos padažas, Worcestershire padažo arba krienais .Marinades pridėti skonio ir taip pat sudrėkinkite mėsos paviršius neleidžia jai išsausėti per karštas žarijas. Aromatinių marinatu naudojami žuvis, kaulų /odelės vištienos krūtinėlė puselės, daržovių ir jau konkurso mėsos gabalai. Šie maisto produktai yra marinuoti tik trumpą laiką - 15 minučių iki 2 valandų. Minkštinti marinatu yra rūgštus ingredientas, pavyzdžiui, vyno, acto, jogurtas, pomidorai, citrinos sultimis, ir laimų sulčių, kartu su žolelių, prieskonių, aliejaus. Kai kurie vaisiai taip pat yra minkštinti fermentų. Tai apima, ananasų, papajų, kivi, figų. Jautiena, kiauliena, aviena, ir kaulais vištų gabalų turi būti marinuotos minkštinti marinate per kelias valandas arba naktį. Pasukite marinavimas maisto kartais tegul skonio įlieti tolygiai.
© .Marinating į sandarų plastikinių maišelių yra lengva ir nėra išvalyti.
© .Marinating infuses skonį į visas kepta maisto produktų rūšių.
Marinavimas su minkštinti marinatas turėtų būti padaryta stiklo , keramikos arba nerūdijančio plieno konteineris. Rūgštis gali sukelti cheminę reakciją, jei aliuminio visos yra naudojamas. Sandariame plastikiniame maisto laikymo maišeliai yra taip pat puikus laikyti maisto produktus, nes jie marinuoti.
© 2006 .Add barbekiu padažas, kai mėsa yra beveik baigta, todėl neužsidega.
peltakiavimą ir panirimas padažai galite pridėti dar vieną postūmį kepta maisto. Jūs galite paruošti atskirą receptą. Arba galite tiesiog užsisakyti kai marinatas prieš pridedant mėsą ir naudoti jį padaryti panirimas padažu arba belsti mėsą, kol ji virti. Naudokite tik marinatą nusausinti iš mėsos, kaip peltakiavimą padažu jei mėsa bus virėjas ant grotelių bent 5 minutes po paskutinio taikymo marinatą. Jei norite naudoti marinatą nusau
