as, kurios nenorite ten
Jūs norite surinkti tokią įrangą, kad pradėti.
Dvigubas katilas: Į didelį puodą su mažesniu puodą, kad tinka jos viduje; mūsų receptas, mažas puodas turi turėti ne mažiau kaip 4 kvortos
Didelis šaukštas: Metaliniai ar plastmasiniai (nes jūs turite, kad būtų galima sterilizuoti ją)
Maisto termometras: Pageidautina vienas, kad gali būti pridedamas prie gnybtą, galite apsaugoti ją dvigubo katilo
inkubatorius: uždarame inde, kad gali išlaikyti gana stora temperatūros diapazoną; tai, kas parduotuvėje nusipirko jogurtas virimo aparatas daro, bet jūs taip pat galite naudoti arba dujinė orkaitė ar iškylą aušintuvas. Mes ketiname naudoti orkaitės metodas - tai reiškia, mes taip pat turime orkaitės termometras. (Žr FIAS CO fermos jogurtas puslapį daugeliu kitų inkubacijos metodais aprašyme.)
Matavimo puodelis /šaukštai
Ir jūs turėtumėte rinkti šiuos ingredientus:
Vienas kvorta pieno: sveiki, nugriebti ar mažai riebalų, atsižvelgiant į Jūsų pageidavimus
Jogurtas starteris: Bet mažas konteineris paprasto jogurto (Dannon lygumoje, su naujausiais galiojimo datą galite rasti, yra rekomenduojama) arba jogurto raugo kultūrų
neriebus sauso pieno milteliai pakuotė: 1/3 puodelio, jei jūs naudojate sveikos arba neriebaus pieno; 2/3 puodelio, jei jūs naudojate lieso pieno
Pasirinktinai: Cukrus, medus arba vaisių saldus, vanilės ar kavos už skonio, želatina už storesnis jogurto
Kai jūs turiu visa tai jūsų virtuvėje, atėjo laikas pradėti uždirbti jogurtą. Šiuo receptas, paimtas iš Making Jogurtas namie Barbara Willenberga į Maisto mokslo ir Žmogaus mitybos katedros Misūrio universiteto, jūs ketinate sukurti pagrindinio, tortų, " paprasto " . jogurtas
Pirmiausia iki:. sterilizacijos
Making Jogurtas
Apsauga visos įrangos dalys iš užteršė savo jogurtas yra labai svarbus pirmasis žingsnis, nes jūs nenorite jokių nepageidaujamų mikroorganizmų ten užteršti procesą. Atminkite, kad visa tai apie teisę bakterijų
1 žingsnis:. Sterilizuokite
Kruopščiai nuplaukite visus savo įranga - katilo, šaukšto, matavimo puodeliai, termometru ir bako (-ų) kad bus surengti savo galutinį produktą. Paleisti viską per indaplovę, tai padaryti rankiniu būdu su muilu ir karštu vandeniu ar nužudyti paukščių pora vienas akmuo ir tiesiog virti viską katilo.
Taip pat dabar įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių F (9
Page
[1] [2] [3] [4] 
