Naršyti straipsnį Kodėl salotos į maišą likti švieži ilgiau nei salotų galvos? Kodėl salotos į maišą likti švieži ilgiau nei salotų galvos?
Daugelis maisto produktų, kad jūs perkate suvynioti plastiko šiandien naudoja tai, kas vadinama Pakuotės su modifikuota atmosfera, arba žemėlapyje. Pakuotė yra pripildytas dujų, kurie yra naudingi maisto mišinį. Dauguma maisto produktai padaryti geriau, jei jie yra saugomi nuo deguonies. Be to, daugelis mikroorganizmų labai sunku su didelės koncentracijos CO2 (kaip žmonių - pamatyti, kaip veikia sauso ledo darbą). Taigi pašalinant deguonį ir pridedant C02 yra labai paplitusi MAP.
laiko MAP suma gali pridėti galiojimo laikas gali būti nuostabi. Tinkamumo laikas mėsa gali pereiti nuo trejų iki 21 dienų, sūrio nuo septynių iki 180 dienų, ir švieži makaronai nuo trijų iki 60 dienų [ref]! Tai nėra blogai, kai Jūs manote, kad pridedant dujų sąnaudos yra praktiškai nieko. Tinkamumo laikas pratęsimo dažnai mažina produkto savikainą mažinant gedimą, taip pat atveria tarpmiestinius importo /eksporto galimybes. Jis taip pat gali pratęsti tam tikrų vaisių ir daržovių sezonus
salotas atveju maišą, pakeista atmosfera daro du dalykus:.
Pagal Praktinis Hydroponika & Šiltnamiai, Aukšto CO2 ir O2 žemo atmosferos galite: Rīga, blokuoti veiksmus ir biosintezės etileno, universalios augalų hormonas, kuris skatina senėjimą ir senėjimo režimą. Sumažinti puvinių tiesiogiai slopina patogenų augimą ir išlaikyti sveikatą ir vientisumą augalų audiniuose, o tai sumažina jos jautrumą infekcijai. Lėtas pageltimas žalių audinių užkertant kelią chlorofilas degradaciją. Išlaikyti maisto ir maistinę vertę ir skonį produkciją, mažinant maisto atsargų, ypač cukraus nuostolių, slopina labiliųjų vitaminų, pavyzdžiui, vitaminų C ir A nuostolių, ir lėtėja nepageidaujamų antrinių metabolitų kaupimosi augalų audiniuose, pavyzdžiui, nemokama amoniako. Lėtas ląstelių membranos blogėjimo ir praradimo ląstelių plitimo ir funkcijos. Slopina pakisti skintų paviršių.
Tai funkcijų rinkinys yra kas palaiko salotas šviežias ilgiau. ! Nėra cheminių medžiagų, dalyvaujančių
Paleisti video G žodis: Užšaldymo Green