Kas yra senovės grūdai
negali būti įpratę žodį "?? Senovės " susijęs su nieko, skirtas būti valgoma. Tačiau senovės grūdai yra nieko skaičiuoti nuo; vis daugiau žmonių vėlimas link savo unikalų skonį ir maistinę Punch. Dažnai vadinama Super grūdai ar paveldo grūdai, jie gali būti vartojami kaip javainiai, naudojamas kepimui, ar net tiesiog kepintos arba blaškoma ant salotų. [Šaltinis: Jolly]
Skirtingai nuo šiuolaikinių grūdų, kurie turi tiek vystėsi ir buvo auginami laikui bėgant padidinti žemės ūkio derlingumą ir pagerinti produkto galiojimo laiką, senovės grūdai vis dar pasodinti ir nuimami tuo pačiu būdu, jie buvo prieš keletą tūkstančių metų. Daugelis senovės grūdai yra fiziškai per mažas, kad būtų patobulinta - procesas, kuris atskiria išorinę sėlenos nuo vidinio gemalų. Kaip rezultatas, senovės grūdai išlaiko daugiau savo originalių nauda sveikatai: vitaminų, mineralų, ląstelienos, baltymų ir antioksidantų [šaltinis: NPR].
Be to, daugelis senovės grūdai natūraliai glitimo, patrauklūs didėjanti žmonių skaičius, kurie seka yra glitimo mitybą.
JAV Žemės ūkio departamentas (USDA) teigia, kad ne mažiau kaip pusė visų grūdų valgyti amerikiečiai kasdien turėtų būti nesmulkintų grūdų forma. Mėginių ėmimo tam tikrų senovės grūdai gali būti skanus būdas patenkinti šią rekomendaciją [šaltinis: JAV Žemės ūkio departamentas].
Nors nėra griežtai apibrėžtas sąrašas, ką grūdai laikomi " senovės, " mes išvardyti keletą populiarių pasirinkimų
[1] 