Bet kas gali pasotinti staiga šokolado troškimas įlaipinami baras prie parduotuvės. Bet chocoholics imtis dar vieną žingsnį planuojant kelionę į vieną iš pasaulio premjera šokolado.
Nors šokolado priėmimo procesas (šlifavimo ir skrudinant kakavos pupeles, maišymo šokolado ir cukraus) gali atrodyti paprasta, tai tikrai gana sudėtingas, daug laiko ir brangu. Iš tiesų, dauguma mažų įmonių net negali sau leisti padaryti savo šokolado. Atsakymas į puikūs šokolado raktas pradedant geriausių ingredientų - ty, geriausias cacao planetoje. Geriausi pasaulyje šokolado nenaudokite konservantų rasti pigesnių masinės gamybos prekinių ženklų.
Bet, galų gale, jums nereikia pirkti šokoladą, nes nuo to, kur jos kakavos kilęs arba antioksidantai jame gali būti. Jūs perkate jį, nes jis skanus. Ir mes ne TLC Cooking manau šie šokolado yra ne savo žaidimą viršuje
5:. Amedei
Nors tik keletas parduotuvių Jungtinėse Amerikos Valstijose atlikti prekės ženklą, Amedei šokolado laimėjo daugybę prizų tarptautiniu konkursai. Tai kainuoja kietas $ 100 svarų ir kilęs iš regiono Italijoje 40 mylių (64,3 km) į vakarus nuo Florencijos vadinamas Šokoladas slėnis. Jo pagrindinis ingredientas yra geriausia pasaulyje kakavos.
Užuot gaminti šokoladą urmu, Amedei orientuota į mažesnių sumų geriausių pasaulio. Amedei komanda naudoja cacao iš Chuao regione Venesuela, srityje, žinomos dėl savo šimtametę kakavos derliaus nuėmimo tradicija. Be Chuao, ūkininkai gali nuimti nuo 9 iki 10 tonų (8,2 iki 9 metrinių tonų) vienodai puikus kakavos
4:. Michel Cluizel
Michel Cluizel, kokybė yra viskas. Cluizel, Paryžiaus, didžiuojasi savimi naudojant kakavos auginami plantacijose nemokamai cheminių trąšų ir pesticidų ir priėmimo savo šokoladą be emulsiklių.
Cluizel importuoja kakavos, Venesuela, Java, Gana, Madagaskaro ir Ekvadoras, ir gamina šokoladą pietinėje Normandijoje augalas, suteikiant šiam Chocolate išties tarptautinę apeliaciją. Su kakavos procentais svyruoja nuo 33 iki 99, jūs įsitikinkite, kad rasti skonį, kuris tinka jūsų gomurį
3:. Jacques Torres
Jacques Torres iš Bandol, Prancūzija gimtoji, naudoja tik šviežiausius ingredientus padaryti savo saldainius. Dabar įsikūrusi Niujorke, Torres garsėja sukurti įdomių skonių ir unikalias šokolado išradimus. Pavyzdžiui, Bandol Breeze apjungia abrikosų su naminiu migdolų sukurti skanus šokolado skanėstą sluo
[1] 