Naršyti straipsnį Kaip Olestra darbą? Kaip veikia Olestra darbą?
Olestra yra riebalų pakaitalas. Jis randamas iš užkandžiai skaičius, iš bulvių traškučiai įšaldytų desertai. Be šių produktų, jums rasti jį į ingredientų sąrašą su savo pavadinimu, Olean.
Chemikai sukurti Olestra derinant dvi natūraliai gamtoje pasitaikančių medžiagų, sacharozės ir augalinis aliejus, suformuoti molekulę, kuri nėra niekur gamtoje. Tačiau dėl sintetinė molekulė skonis kaip realios riebalai daryti! Riebalai yra tai, kas daro saldainių barai ir bulvytės taip pildymo (ir penėjimo). Su Olestra, gausite riebalų skonį be jokių riebalų kalorijų, nes jūsų kūnas neturi būdas virškinti Olestra.
Taigi, kas daro Olestra nevirškinamos molekulę? Jei turite perskaityti Kaip Riebalai Darbas, jūs žinote, kad tipiškas riebalų molekulės iš esmės trys ilgi molekulės, pagaminti iš anglies ir vandenilio užsikabinęs kartu (matyti, kaip taukai dirbti duomenis). Be Olestra, yra nuo šešių iki aštuonių grandines vietoj trijų. Šios papildomos grandinės padaryti Olestra anketa molekulinė struktūra labai skiriasi nuo tipinio riebalų molekulės. Priežasties, kad jūsų kūnas negali virškinti Olestra yra panašus į tos priežasties, kad jūsų kūnas negali virškinti medienos (pamatyti, kaip maisto aktyvumas informacijos). Celiuliozės molekulės yra per ilgas jūsų skrandis apdoroti, nes jūsų skrandis trūksta tinkamus fermentus ją apdoroti. Olestra yra tas pats kelias. Olestra tiesiog eina per skrandį ir žarnyną nepakitęs. Olestra lustai turi kalorijų iš bulvių, kukurūzų ar kitų maisto produktų, juose, bet neturi kalorijų iš Olestra (skirtingai nei normalus lustą, kuris yra 9 kalorijas kiekvienam riebalų gramą).
Štai mitybos etiketės, gautų krepšys reguliariai normalaus riebumo bulvių traškučiai ir iš skiedrų maišas pagamintas su Olestra:
Olestra lustai turi 75 kalorijas ir 0 gramas riebalų vienoje porcijoje
Daugelis mokslininkų ir gydytojų yra susirūpinę, ar Olestra. yra saugus žmonėms vartoti. Jie iš pradžių norėjo Maisto ir vaistų administracija (FDA) atmesti Procter & Gamble peticija į rinką maisto produktus, kurių sudėtyje yra ją liniją. Vienas didelis baimė, kad valgyti Olestra gali sukelti mitybos nepakankamumą. Riebalai paprastai jungiasi prie riebaluose tirpių vitaminų A, D, E, K ir jūsų žarnyne, ir kai jūsų kūnas sugeria riebalų, šie esminiai vitaminai ateiti kartu, kad išbandėte. Tie patys vitaminai, taip pat prilimpa prie n
[1] 