Naršyti straipsnį Kodėl apelsinų sulčių skonis blogas, kai jūs valyti dantis? Kodėl apelsinų sulčių skonis blogas, kai jūs valyti dantis?
Mes, žmonės turi aiškiai identifikuoti skonį, kad nertis kartu. Šokolado ir žemės riešutų sviesto derinys ateina į galvą, kaip tai daro žemės riešutų sviestas ir želė. Nes daugelis, kepsnys ir kiaušinių yra geriausia kombinacija. Arba braškių ir grietinėlės. Tačiau kiekvienas, kuris kada nors apelsinų sulčių gurkšnis iš karto po šepečiu jo ar jos dantys žino, kad iš paskos einantis skonis gali būti pats blogiausias žmogus gali galbūt patirtis.
Nors Minty skonio dantų pasta yra malonus, ir oranžinė sultys turi gražią, saldus citrusinių skonį, du kombinuota forma nauja hibridinė, panašus nei, ir yra visuotinai laikomas bjaurus. Bet kodėl?
aktualumą, mokslininkai nežino, tikrai, kodėl apelsinų sultys ir dantų pasta eiti taip prastai kartu. Tai daugiausia dėl to, kad mokslininkai nėra visiškai tikri, kaip skonis veikia. Kvepiantis, pilnas supratimas šia prasme išlieka silpnas. Vis dėlto, mes turime gana gerą idėją, kas vyksta skonio procesą ir remiantis dabartine stebėjimo, mokslininkai priėjo prie bendro sutarimo dėl to, kas sukuria šiurpus OJ /pasta combo.
skonį jūsų burna gali suvokti yra suskirstyti į penkias pagrindines kategorijas: saldus, sūrus, karčiųjų, rūgštus ir umami (turiningos skonį). Nors kiekvienas yra atskiras, visi jie dirba kartu gaminti įvairių skonių. Skonis yra ne tokia pati, kaip skonį. Tiesą sakant, skonis yra skonio aspektas, kartu su temperatūros, nuoseklumo, kvapą ir tekstūrą. Kiekvienas iš šių veiksnių turi įtakos mūsų suvokimo skonio poveikį. Pavyzdžiui, maisto skonis saldesnis, kai jie šiltesnis nei jie, kai jie šaltesnis.
Taigi, kas ne į problemos šaknis? Skaitykite sužinoti apie cheminę reakciją mokslininkai jaučiasi atsakingas už tarp apelsinų sulčių ir dantų pasta mūšį.
Kaip mes Skonis
Šiuo metu mokslininkai mano, kad skoniai yra sąveikos tarp molekulių ir skonio receptorius rezultatas ant liežuvio. Molekulės tam tikros formos sąveikauja su receptorius, kurie formos juos priimti. Tačiau šie receptoriai gali būti manipuliuojama, kuris yra tikriausiai geriausias paaiškinimas, kodėl apelsinų sultys ir dantų pasta skonis bendrasis kartu.
tikėtinas kaltininkas įžeidžiantis reakcijos yra putojimo rasti beveik visų dantų. Natrio laurilo sulfatas (SLS) yra paviršinio
[1] 