Visos alkoholiai yra toksiški tam tikru laipsniu, bet tamsioji pusė metanolio slypi metabolitų pagamintų per savo irimą organizme. Tas pats rinkinys fermentų suvirškinti tiek metanolyje ir etanolyje. Šis pakopinį degradacija galiausiai duoda galutinių produktų anglies dioksido ir vandens. Šis procesas neleidžia etanolio nuo pastato iki toksinių kiekį organizme. Bet nedidelis skirtumas atsižvelgiant į etanolį ir metanolį molekulių struktūras reiškia, kad tarpiniai etapai pats procesas ruožtu metanolio į junginius, kurie yra labiau pavojinga nei pati metanolio!
Per pirmąjį fermentinės reakcijos, metanolis yra suskirstytas žemyn į formaldehido. Jeigu jūs kada nors išpjaustytų į biologijos klasę varlė, galite patyrėme vienas iš daugelio naudojimo šios cheminės medžiagos. Formaldehidas reaguoja su amino rūgščių baltymų. Baltymai yra grandinės amino rūgščių, kuri sulankstoma suformuoti labai unikalus struktūras. Tai, kaip šios grandinės kartus suteikia baltymais tinkamą formą ir lanksčiai bendrauti su kitais molekulės. Formaldehidas išsisklaido į audinius ir ląsteles, kur ji yra, crosslinks tarp skirtingų amino rūgščių. Baltymų įstrigo standžiai bet kokia raumeningumo ji buvo ir yra nebegali vykdyti jokių reakcijų! Šis viešbutis daro formaldehidas naudinga dėl cheminių procesų, kurie nustatyti dalykus tam tikroje valstybės numerį. Keletas pavyzdžių:
Formaldehidas taip pat gali sukelti vėžį žmonėms, tačiau tai reikalauja ilgalaikio poveikio. Formaldehidas nėra klijuoti aplink ilgai savo kūno, nes jis yra taip greitai metabolizuojamas į skruzdžių rūgštimi, iki antrojo fermento šiame metabolizmo būdą. Skruzdžių rūgštis yra taip pat yra labai toksiški žmonėms. Tai sutrikdo ląstelių mitochondrijas funkciją. Mitochondrija paprastai tarnauti kaip saldumo "jėgainė, ląstelės " (Daugiau informacijos apie mitochondrijas, pamatyti, kaip Ląstelės darbas) ir sutrikdyti jų funkciją yra tarsi staiga nutrūkusio branduolinį reaktorių. Ne tik visi mobilieji procesai sustoti energijos stoka, bet patys ląstelės prapūsti, išskyrus masyvi kaupimo skirtingų molekulių, dalyvaujančių energijos gamyboje. Ląs
