Kaip Kuko Vištienos Kepenys
Iš visų organų rastų vištienos žarnyne, kepenys yra vienas iš nedaugelio, kuri yra valgoma. Nors kepenys yra laikoma puikus maistinių medžiagų šaltinis, jis taip pat galiūnės toksinus saugojimui. Kepenys yra pagrindinė funkcija yra gaminti tulžį, kuri padeda su mitybos riebalų absorbciją. Paprastai, paukštienos kepenėlės, įvairių spalvų Tan iki geltonos iki tamsiai raudonos spalvos. Spalva nustatoma pagal tai, kas paskutinis vištienos valgė ir neatspindi amžių ar sveikatą paukščio. Žalias, kepenų, tačiau, yra ligos požymis. Žalioji kepenys pasmerkė į Jungtinių Amerikos Valstijų Žemės ūkio departamento skerdyklą. Maisto gaminimas vištiena kepenis reikia atidžiai tvarkyti. Siekiant užtikrinti, kad virtos vištienos kepenėlės yra saugus valgyti, įsitikinkite, kad jie nėra išvirta, nes bakterijos gali išgyventi išvirta kepenis [šaltinis: USDA, NZFSA].
Mes dabar pasakys, kaip virėjas vištienos kepenis.
Kapotos vištienos kepenys
Sudėtis:
Naudojimas:
- Nuplaukite Kepenėlių ir paglostyti juos sausu rankšluosčiu.
- Šilumos 2 šaukštai vištienos riebalai didelėje keptuvėje ir įdėti svogūną. Išmaišykite kartais apie 12 minučių arba kol svogūnai yra auksinės rudos spalvos.
- Pašalinti svogūnus iš keptuvės.
- Grįžti į keptuvę į ugnį ir įpilkite 2 šaukštus vištienos riebalai.
- Pabarstykite druska ant jų kepenis, ir įdėti juos į keptuvę vienu sluoksniu. Virti kepenis apie dvi minutes iš kiekvienos pusės. Jums gali tekti virėjas kepenis partijomis. Pridėti į vištienos riebalai pailsėti, kiek reikia.
- kapoti ar sutrinkite į virtas kiaušinis.
- stambiai supjaustykite kepenėlės su šakute.
- Pridėti į kiaušinį. Jūsų kepenys yra pasirengę būti suvalgyti [šaltinis: maisto tinklas]
Paleisti vaizdo Jon &Kate Plus 8:. Virimo klasės