Kabob Klausimai
Q. Man patinka, kad kabobs, bet kai bandau atversti į kabob todėl virėjai tolygiai, mėsa ir daržovės kartais nugara aplink ant iešmų. Ar yra triukas ant grotelių kabobs todėl aš neturiu paversti kiekvieną mėsos gabalą su žnyplėmis?
. Yra paprastas triukas išlaikyti savo mėsą iš verpimo aplink iešmo: Vietoj to, naudojant tik vieną iešmo, naudokite du vėrinukai, kai grilis arba apkepinti mėsos, krevečių, ar daržovių. Tai bus daug lengviau apversti kabob net maisto ruošimui.
Norėdami tai padaryti, siūlai vienas iešmo, kaip jūs paprastai, tada įdėti kabob ant plokščio paviršiaus, ir paleisti antrą iešmo apie 1/2 colių atstumu nuo pirmojo. Antrasis iešmo padeda mėsą ir daržoves likti padėtyje, todėl jie nebus nugara, kai jūs pakelkite kabob.
Jei naudoti bambuko vėrinukai, nepamirškite tegul pamirkykite vandenyje apie 15 minučių prieš juos naudojant. Tai drėkina bambuko todėl vėrinukai nedega ant grotelių arba pagal broilerių
Jei norite išbandyti šią techniką su kai kurių naujų kabob receptų ieškokite:.
Paleisti vaizdo Danas Ho: požiūris į maisto