1 jautienos krūtininė (apie 5 svarai), apkarpyti 4 skiltelės česnako, maltos 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų 2 dideli svogūnai, supjaustyti 1/4 colio storio griežinėliais ir suskirstytas į žiedus 1 butelis (12 uncijų ) čili padažas 3/4 puodelio jautienos sultinio, alaus arba vandens 2 šaukštai Vorčesterio padažas 1 šaukštas rudojo cukraus supakuoti PARUOŠIMAS:
kepsnys 2 valandas. Pasukite krūtininė per; maišykite svogūnus į padažu ir šaukštu per krūtinkaulio. Uždenkite; kepsnys nuo 1 iki 2 val daugiau ar iki šakinio konkursą. Perkelkite krūtininė pjovimo lenta. Telšių folija; leiskite pastovėti 10 minučių. * * Šiuo metu krūtininė gali būti taikoma ir šaldytuve iki 1 dieną prieš patiekiant. Norėdami šildyti krūtininė, supjaustyti įstrižai plonomis riekėmis. Vieta pakrūtinio griežinėliais ir sulčių didelis keptuvėje. Uždenkite ir virkite virš vidutinės-mažos ugnies, kol šildomas per.
Išmaišykite sulčių kepimo skardą. Šaukštas išjungti ir išmeskite riebalus iš sulčių. (Sultys gali būti ištempti į norimą nuoseklumas su vandeniu ar tirštinti iki verdančio neuždengtą į puodą.) Išdrožti krūtininė visoje grūdų plonomis riekėmis. Šaukštas sultys per krūtinkaulio.
Pastaba Jei pageidaujate, išmaišyti raudonos virimo bulvės, morkos, pastarnokai ar Ropė gabalus į sultis per paskutinę valandą ruošimui. Šis receptas pasirodo: Velykų Receptai