Mocha Dessert

DERLIAUS Modelių per 8 porcijas
ingredientai
2 šaukštai kukurūzų krakmolo 1/2 puodelio šalto vandens 2 šaukšteliai Instant espreso kavos miltelių ištirpinti 1/2 puodelio verdančio vandens 1 puodelis (6 uncijos) semisweet šokolado gabaliukais 2 šaukštai sviesto arba margarino 6 kiaušiniai, atskirti 1/2 puodelio cukraus, 1 šaukštelis vanilės padalintas 1 puodelis šokolado vaflių trupinius (pusę 8-1 /2 uncijos paketas šokolado plokštelių) parengimas:

ištirpinkite krakmolą į šaltą vandenį viršuje dvigubo katilo , Pridėti kavos mišinys, šokolado lustai ir sviestą. Virkite, nuolat maišant, per verdančio vandens, kol šokolado traškučiai ir sviestas ištirps ir mišinys sklandžiai. Pašalinti iš vandens; atvėsti šiek tiek.
Beat kiaušinių trynius į didelį dubenį ir elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol šviesos ir citrinos spalvos. Palaipsniui įveikti 1/4 puodelio cukraus, 2 šaukštai metu, kol mišinys patenka iš šaukšto storu juostele. Beat nedidelį kiekį šokolado mišinį į trynių, tada grįžti į šokolado mišinį į viršų dvigubo katilo. Virkite, nuolat maišant, per Simmering vandeniu, kol mišinys sutirštės pakankamai švelniai kailis metalo šaukštas. Sudėkite vanilės. Leiskite atvėsti.
Beat kiaušinių baltymus su švariomis lyderėmis ir dubenėlį, kol putotas. Palaipsniui supilkite likusį 1/4 puodelio cukraus, 1 šaukštą metu, Pēršana pat po kiekvieno. Beat iki standžiu smailių formą; įmaišykite į atvėsintą šokolado mišinį.
sviestas 8 colių kvadratinių kepimo skardą. Pabarstykite 1/3 trupinius ant apačioje riebalais išteptą skardą. Supilti pusėje šokolado mišinio; švelniai paskirstyti per trupinius. Pakartokite sluoksnius; pabarstykite likusiais trupiniais. Freeze iki įmone. Norėdami išsaugoti daugiau nei 1 dieną, sandariai apvynioti prieš užšalimo. Tegul desertas minkština 5 minutes prieš pjaustant į porcija dydžio gabaliukais
Šis receptas pasirodo:. Pietvakarių