ingredientai
1 puodelis džiovintų nevirtos pupelės praplautas 2 šaukštai augalinio aliejaus 1 svaras kiaulienos nugarinė, supjaustyti 1 colio kubeliai 1-1 /2 puodeliai pjaustytų svogūnai 3 skiltelės česnako, maltos 2 puodeliai konservuoti vištienos sultinio 1 gali (14-1 /2 uncijos) sveiki pomidorai, nenusausintos, susmulkintų 2 lauro lapai 1 šaukštelio maltų kmynų 1 šaukštelio maltų kalendrų 1/2 šaukštelio pipirų dribsniai 1 raudona gali (16 uncijos) geltona Mamałyga, nusausinti 3 nedidelės cukinijos, supjaustyti Hot virti rudieji ryžiai Paruošimas:
įkaitinkite aliejų olandų krosnelė virš vidutinės-didelės ugnies. Pridėti kiauliena; kepkite, kol paruduos, dažnai maišydami. Pašalinti kiauliena su kiaurasamčiu; atidėtos
Pridėti svogūnų ir česnakų į olandų krosnelė.; Virkite maišydami 3 minutes arba kol svogūnai suminkštės. Nuimkite nuo ugnies
Nusausinkite pupeles.; pridėti prie svogūnų mišinį. Pridėti kiaulienos, vištienos sultinio, pomidorai su sultimis, lauro lapai, kmynų, kalendrų ir raudonųjų pipirų dribsniai. Suderinti su per dideliu šilumos Varėna. Sumažinkite ugnį iki mažos; Troškinkite, iš dalies padengti, 1-1 /2 valandas
Pridėti Mamałyga ir cukinijų Bean mišinio.; Troškinkite, padengti, nuo 25 iki 30 minučių, kol pupelės suminkštės. Pašalinti lauro lapai; išmeskite.
Šaukštas karšto ryžių į aptarnaujančių dubenys. Viršuje su pozole. . Garnyrai su šviežia kalendra ir Haba ñ ero pipirais, jei pageidaujama
Šis receptas pasirodo: pietvakarių