Cajun Dešra Dressing

Billas ir Jen iš PSC'S Mažasis Poros "išmoko parengti Cajun dešra Persirengimo ne Well Done virimo klasės esantys Hiustonas, Teksasas. DERLIUS 6 Porcijos

Kaip matyti ant "Dabar mes Cooking" epizodas PSC'S Mažasis Poros "
SUDEDAMŲJŲ DALIŲ
1 lazdas, nesūdyto sviesto, į visus 1 1/4 svarų. Andouille rūkyta dešra, žemės (apie 3 puodeliai) 4 puodeliai pjaustytų svogūnai 2 puodeliai pjaustytų salierų 2 puodeliai pjaustytų žalia paprikos 2 šaukštai maltos česnakai 2 šaukštai Tabasco 2 puodeliai vištienos sultinio 1 ½ puodeliai labai smulkios sausos džiūvėsėliai, be prieskonių (pageidautina Batonai) PARUOŠIMAS :

Melt 4 šaukštai sviesto į per didelio karščio keptuvę. Kai sviestas ištirps, įpilkite 2 puodelius svogūnų, 1 puodelio salierų ir 1 puodelio paprikos; Sauté kol svogūnai tamsiai rudos, bet ne sudeginti, apie 10 iki 12 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Pridėti Andouille, virti, maišymo ir grandymo dugną dažnai išvengti priklijuojama, kol andouille pradeda rudos ir aliejus pradeda teikti nuo andouille, maždaug 5 minutes.
Pridėti likusius svogūnus, salierai, paprikos, česnakai, sviestas ir Tabasco. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite apie 3 minutes, retkarčiais pamaišydami
Įmaišykite sandėlyje duoti užvirti.; toliau virti tol, kol aliejaus pakyla iki viršaus (tol, kol kai vanduo išgaruoja), apie 10 minučių. Užlenkti, atsižvelgiant į duonos trupiniais pusę, naudojant apačios į viršų lankstymo judesį. Kai maišoma gerai, įmaišykite likusius džiūvėsėliai. Toliau sulenkite, kol džiūvėsėliai tolygiai sudrėkinti, bet dar šiek tiek sausos ir cakey. Nuimkite nuo ugnies
Transfer mišinį ungreased 8 x 8 colių kepimo indą.; Kepkite neuždengtą į 425 ° C temperatūros orkaitėje, kol paruduos ant viršaus, apie 45 minučių, maišymo ir grandymo dugno keptuvėje labai gerai kas 15 minučių
Šis receptas pasirodo: Pietų.