Namų Kukurūzų Tacos su jautiena, Čilė ir Cilantro

INGREDIENTS
Dėl kepsnys: du 8-uncija /225-G Niujorkas kepsniai, riebalų perteklių neapdailintais kraštais, mėsos supjaustyti skersai plonomis juostelėmis 1 arbatinis šaukštelis /1 g džiovintų raudonėlių Meksikos ¾ šaukštelio /3 g druskos ½ arbatinio šaukštelio /1 g maltos kalendros ¼ arbatinio šaukštelio /0,5 g malti kvapieji pipirai ¼ arbatinio šaukštelio /0,5 g česnakų miltelių 2 šaukštai /30 ml alyvuogių aliejaus 1 baltas svogūnas, plonais griežinėliais 1 nedidelis raudonas jalapeno čili, plonais griežinėliais ½ krūva kalendra, kapotas (apie 2 šaukštus /3 g) tortiljų: 1 svaras /450 g šviežiai paruošto masa tešlą tortiljų (galima rasti adresu Lotynų rinkose) už accompaniments: 2 puodeliai /110 g plonais griežinėliais Romaine salotos 1 stiklinė /220 g guacamole ½ puodelių /120 ml perkamos pomidorų salsos ¼ puodelio /60 g Crema Mexicana PARUOŠIMAS: Rīga, marinuoti kepsnys:

Derliaus kepsnys juosteles, raudonėliai, druska, kalendra, kvapusis pipiras ir česnakų miltelių į dubenį ir išmaišykite į kailį. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą bent 1 valandą iki 1 dienos
virėjas kepsnys.

Įkaitinkite aliejų didelėje, sunkusis pagrindu Sauté lėkštę per didelio karščio. Pridėti svogūnų ir kepkite 2 minutes arba kol suminkštės. Pridėti Čilė ir kepkite 2 minutes arba kol suminkštės. Perkelkite svogūnų mišinį dubenyje ir atidėtos.
Lay pusė jautienos griežinėliai vienu sluoksniu toje pačioje keptuvėje ir kepkite 1 minutę per pusę arba kol jie auksinės rudos spalvos ir vidutinio reti. Perkelkite jautiena patiekalas su svogūnais. Pakartokite su likusiu jautienos.
Grįžti jautienos ir svogūnų mišinį į keptuvę. Pridėti kalendra ir išmesti jautienos griežinėliai kartu su svogūnų mišinį ir virkite 1 minutę ilgiau. Perkelkite jautienos ir svogūnų mišinį patiekalas. Užpildykite su jautiena ir svogūnų mišinį, salotos, guacamole, pomidorų salsa ir crema tortiljų ir nedelsdami patiekite
Parengti tortiljų:.

Įkaitinkite vidutinio dydžio, nonstick pakepinti keptuvėje arba sunkiuoju ketaus keptuvę per vidutinio iki aukšto šilumos. Forma 2 uncijos /60 g masa tešlos į nedidelį golfo kamuoliuko dydžio. Padėkite Maša kamuolys tarp dviejų lakštų plastiko (šaldiklyje maišą padalinta į dvi dalis veikia gerai).
Išlyginkite plastiku padengto Maša kamuolys tortilijų spaudoje. Jei jūs neturite tortiljų paspauskite, galite naudoti kočėlas iškočioti tešlą, kol ji yra 1/16 colio /2 mm storio). Pašalinti tortilla iš spaudos ir nulupkite plastik

Page [1] [2]