1 svaras žaliavos littleneck moliuskai 8 iki 10 uncijų žalias jūros šukutės 6 uncijos žaliavos vidutinio krevečių 1 šaukštas ir 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus, padalinta 3-1 /4 puodelio neriebios sumažinta natrio vištienos sultinio, padalintas 1 vidutinis svogūnas, smulkiai pjaustytų 3 skiltelės česnako, susmulkinta 2 puodeliai nevirtos ilgagrūdžiai baltieji ryžiai 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių lapai, susmulkinti 1/2 šaukštelio šafrano temas, susmulkinti 1 pintos (apie 12 uncijos) vyšniniais pomidorais, perpus 1 puodelis įšaldytos smulkus žirniai, atšildyti 1 šaukštą kapotų šviežių petražolių PARUOŠIMAS:
Šilumos 1 šaukštelis aliejaus virš vidutinės-aukštos šilumos dideliame puode. Pridėti krevečių; virėjas 3 minutes arba kol krevetės ruožtu rožinė, retkarčiais pamaišydami. Pervežimas į dubenį; išlaikyti šiltas. Pridėti šukutės į puodą; virėjas 2 minutes arba kol šukutės yra nepermatomos. Pervežimas į dubenį su krevečių. Pridėti moliuskai ir 1/4 puodelio sultinio į lėkštę. Uždenkite; virti 2 iki 8 minučių arba kol moliuskai atvira. Perkelkite moliuskai ir sultinį į dubenį su krevečių ir šukučių; išmeskite visas neatidarytas moliuskai.
Šilumos likęs 1 šaukštas aliejaus pačiu puode. Pridėti svogūną ir česnaką; Virkite maišydami 4 minutes arba kol suminkštės. Pridėti ryžių; Virkite 2 minutes. Pridėti likę 3 puodeliai sultinio, čiobrelių ir šafrano; Sumažinkite ugnį iki vidutinės-Low. Uždenkite; troškinkite 15 minučių arba tol, kol ryžiai suminkštės. Sudėkite pomidorus, žirnius ir petražolėmis. Sudėkite jūros gėrybių ir sukauptų sulčių. Uždenkite; nuimkite nuo ugnies. Leiskite pastovėti 3 iki 5 minučių arba tol, kol jūros gėrybės yra karšta
Šis receptas pasirodo:. Europos Mitybos informacija: Porcijos dydis: 1/6 iš visų receptas pluošto 3 g Angliavandenių 60 g Cholesterolis 95 mg sočiųjų riebalų 1 g Iš viso Riebalų 6 g Kalorijos iš riebalų 13% Kalorijos 435 Baltymų 32 g Natrio 310 mg mitybos birža: Mėsos 3 Daržovių 2 Krakmolas 3