4 puodeliai slivered migdolus ir /arba graikinių riešutų (1 svarus) 1-1 /4 puodelio cukraus, padalinta 2 šaukštelių malto cinamono 1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių 1 pakuotė (16 uncijos) užšaldytas phyllo tešlos (apie 20 lapų), atšildyti 1 puodelis sviesto, išlydyto 1-1 /2 stiklinės vandens 3/4 puodelio medaus 2 (2 colių ilgio) juostelės citrinos žievelės 1 šaukštas šviežių citrinų sultys 1 cinamono 3 lazdas visa skilteles paruošimas:
Kombainas riešutų, 1/2 puodelio cukraus, cinamono ir sumalti gvazdikėliai vidutinio dubenėlį.; gerai išmaišykite.
atsiskleisti phyllo tešlą ir padėkite ant didelio lapo lapo popieriaus. Cut phyllo lakštai pusę skersai formos 2 kaminai, kiekvienas apie 13X9 colių. Uždenkite phyllo su polietileno plėvele ir drėgnu, švariu virtuvės rankšluosčiu. (Phyllo tešla greitai išdžiūsta, jei netaikoma.)
Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. . Šepetėlis 13X9 colių kepimo indą su kai tirpintu sviestu
Padėkite 1 phyllo lapą apačioje patiekalas, lankstymo iš kraštų, jei per ilgai; šepetys paviršius su sviestu. Pakartokite tai su 7 daugiau phyllo lakštai, šepečiu paviršių kiekvieno lapo su sviestu, nes jie yra sluoksniuotos. Pabarstykite apie 1/2 puodelio riešutų mišinys tolygiai sluoksniuotos phyllo.
Top riešutai su 3 daugiau sluoksnių phyllo, šepečiu kiekvieną su sviestu lapą. Pabarstykite kitą 1/2 puodelio riešutų mišinį ant viršaus. Pakartokite sluoksniavimasis ir šepečiu 3 phyllo lakštais, 1/2 puodelio riešutų mišinio, kol yra aštuoni 3 lapas sluoksnių iš viso. Į viršų galutinis sluoksnis riešutų mišinio su likusių 8 phyllo lapus, šepečiu kiekvieną su sviestu lapą.
Cut Baklava išilgai į 4 lygias dalis, tada supjaustyti įstrižai 1-1 /2 colio intervalais suformuoti deimanto formos. Pabarstykite viršų švelniai su trupučiu vandens, kad būtų išvengta viršų phyllo sluoksnius nuo garbanoti kepimo metu. Kepkite 50 iki 60 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
Parengti sirupo, sujungti 1-1 /2 puodeliai vandens, likusi 3/4 puodelio cukraus, medaus, citrinos žievelės, citrinos sulčių, cinamono lazdelę, bet ir visos skilteles vidutinio puode. Suderinti su per dideliu šilumos Varėna. Sumažinkite ugnį iki mažos; . troškinkite 15 minučių
Padermė karšto sirupo; dulksna tol
[1] 