Kaip mesti be glitimo Vakarienė Šalis
Gal galite pasiduoti makaronų, picos ir slapukus? Daugumai iš mūsų, kad būčiau kietas. Bet kas, jei jie tave serga? Dėl maždaug 2 milijonų amerikiečių su celiakija - štai apie vieną iš 133 žmonių - maisto produktų, kurių sudėtyje yra glitimo baltymą, kuris yra natūraliai randamas kviečių, rugių ir miežių, yra ant stalo. [Šaltinis: Nacionalinis virškinimo sistemos ligos Informacija tarpininkavimo tarnyba (NDDIC)]. Pažodžiui
celiakija yra genetinė autoimuninė virškinimo sutrikimas, kuris sukelia uždegimą visame kūne, bet konkrečiai žalą plonojoje žarnoje, kai žmogus valgo maistą, kurių sudėtyje yra glitimo. Maistinės medžiagos, tada negali būti absorbuojamas per žarnyną į kraują.
Daugumai žmonių, valgyti glitimo yra ne big deal. Tiesą sakant, be jos mūsų mityba mes gali rasti save pavargęs, skauda galvą, priaugti svorio, o patirtis vitaminų ir maistinių medžiagų trūkumus. Tačiau žmonėms su glitimo jautrumą, net mažiausias sukandimas iš kvietinės duonos gabaliuką gali sukelti lėtinis viduriavimas ir pilvo pūtimas, geležies stokos anemija, osteoporozė, nevaisingumas, depresija, burnos opos, bėrimu ir net traukuliai [šaltinis: NDDIC].
celiakija yra ne vienintelė priežastis, nors gali prireikti, kad būtų išvengta glitimo. Kai kurie žmonės yra jautrūs glitimo neturint pilnos būklę. Be to, 1 proc amerikiečių su celiakija, apskaičiuota 15 procentų amerikiečių gali turėti nediagnozuota jautrumą glitimo [Šaltinis: Voiland]. Ši populiacija yra didelis glitimo antikūnų savo sistemą, kaip žmonės su celiakija, tačiau kitaip nei su liga, jų lygis glitimo jautrumą dar sukelia žarnyno uždegimą.
neišgydoma celiakija liga ar glitimo jautrumą. Vienintelis gydymas yra pašalinti glitimą iš dietos. Nesvarbu, ar tai draugas ar šeimos narys, su celiakija ar glitimo jautrumą - ar draugas, kuris nusprendė prisijungti prie Gwyneth Paltrow ir kitos celebs ir sekite šiandienos glitimo dietos tendencija - tikimybė didėja, kad jūs žinote ką nors, kas gyvena be glitimo arba " GF ".
Galite lengvai tilptų GF dietos, kaip ilgai, kaip jūs planuojate į priekį, ruošiant makaronų, picos ir desertai, kurie apima slapukus modifikuotų formų. Tiesą sakant, tai lengva aptarnauti elegantiškas, skaniai maistą su savo draugais ir šeima. Jūs jau gali būti pakoreguoti savo meniu tiems, kurie turi Laktozės netoleravimas ar maisto alergijas ar kurie vadovaujasi ve
[1] 