2. Sultinys
Daugelis virėjai turi saugus troškinimui, troškinius ir lėtai viryklė patiekalai jie mesti kartu, dažnai nereikia receptą. Ruda jautienos ar vištienos; gal Sauté kai svogūnai, česnakai ir net šiek tiek žalia paprika. Mesti viską, lėtai viryklė, troškinys puodą ar olandų krosnelė. Tada supjaustyti ir pridėti bulvės, morkos ar kas daržovės jūs naudojate, ir išmesti tam žolių. Paprastai ingredientas, kuris atneša jį visi kartu ir saugo jį drėgna yra sultinio indas -. Jautienos, vištienos arba daržovių
Ką daryti, jei jūs turite viską pasiruošę bet atrasti jūs iš sultinio? Arba kas, jei jūs tiesiog norite kažką kitą? Ką daryti, jei išgėrėte galimybę pridėti vitaminų ir antioksidantų - jau nekalbant apie skonį - tai senosios standartinio patiekalas
Pomidorai gali lengvai pakeisti sultinį. Susmulkinkite iki kai kurių didelių, švieži, prinokę pomidorai ir įtraukti juos vietoj sultinio. Jei manote, kad jums reikia daugiau skysčių, įpilti vandens ir /arba vyną. Bet pomidorai išleis skystis, nes jie virėjas
Ne sezono metu, konservuoti pomidorai -. Naminis veislė ar komerciškai konservuotų - yra smulkių pakaitalai sultinio. Taigi yra konservuotų pomidorų padažas, komercinių makaronų padažai ir net salsa.
1. Braškės
Pomidorai yra techniškai vaisių. Mes naudojame juos kaip daržoves, nes jų skonio, bet yra daug būdų, kaip pasinaudoti savo vaisių savybes. Žali pomidorai gali Sub už žalių obuolių daugelyje receptų.
Prinokę pomidorai yra sultingesnis nei daugelyje vaisių. Supjaustykite juos į lengvai kepti Dėžė pyragas. Į viršų su supjaustytu svogūnu lengvai šimtų alyvuogių aliejaus. Pridėti šiek tiek baziliko, jei jūs turite jį. Į viršų su mažo riebumo majonezo, česnako galia ir parmezano sūriu, ir kepkite iki rudos už nuostabų Kūčių pyragas mišinio.
Padaryti skirtingo pobūdžio vaisių Pochlebca morkų sulčių, šaldytų pomidorų gabaliukų, petražolės, druska ir šiek tiek karšto padažas. Garnyrai su salierų koteliu.
O labiausiai neįprastas, bet skanus užkandis ar garnyras, pabandykite pomidorų įdaru. Tiesiog kepti ir perpus sumažinti savo Shortcake (arba pasukų sausainiai žiupsnelis), ir pridėti šviežių pomidorų gabalas ir šiek tiek Creme Fraiche į vieną pusę sausainių. Dot Creme Fraiche su kaparėliais, česnakai ar bazilikais
