Naršyti straipsnį Kodėl giliai Spalvotas Daržovės Gera Jums? Kodėl yra giliai spalvotas Daržovės gerai?
. Komandos JAV Žemės ūkio departamento (USDA) atliktas tyrimas nustatė, kad bulvių buvo Amerikos plačiausiai valgyti daržovių. Aisbergo salotos užėmė antrąją
Ekspertai rekomenduoja valgyti bent 5 porcijas daržovių per dieną, tačiau pagal Amerikos vėžio tyrimų instituto, giliai spalvos daržovės -. Ar žalia, geltona, oranžinė, raudona arba - ir tamsios lapinės žalumynai sudaro tik 0,2 porcijas 3,3 porcijos amerikiečiai kasdien vartojame.
Būtent šie ryškiaspalviai, maistinių medžiagų vertės maisto produktų, kurie gali pasiūlyti pačius apsauginius naudą sveikatai nuo vėžio ir kitų ligų, taip pat padėti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu kontroliuoti savo suvartojamų kalorijų kiekį ir cukraus kiekį kraujyje.
Pasak ekspertų, daugiau ryškiaspalviai daržovių, daugiau apsaugines naudą sveikatai, nes turtingas asortimento augalų junginių vadinamas fitocheminių.
Phytochemicals padėti organizmui kovoti su medžiagų, vadinamų laisvaisiais radikalais. Laisvieji radikalai, sudaryta iš natūralaus proceso vadinamas oksidacija, ji gali pažeisti organizmo ląsteles ir audinius, taip pat, kaip DNR. Žala, kurį sukelia oksidacija gali sukelti sveikatos problemų, tokių kaip vėžys, širdies ligos, katarakta, ir artritas pradžios
Laimei, antioksidantų vitaminų ir daug fitocheminių padeda ". Neutralizuoti " laisvieji radikalai, kol jie gali padaryti žalą ir net gali padėti anuliuoti kai žala jau padaryta į ląsteles. Antioksidantų, tokių kaip beta-karotino ir vitaminų E ir C yra lengvai prieinama spalvinga daržovių
Be abejo, daržovės yra ne tik patiekalų -.. Įtraukti juos į valgio, kadangi pastos, smuko ir padažai
Daržovės daug ląstelienos, pavyzdžiui, morkos ir saldžiųjų bulvių, padaryti storą tyrės, kurią reikia skiesti su trupučiu mažai natrio sultinio, Nonfat pieno arba Nonfat pusę ir pusę. Padažas gali prireikti daugiau skysčių, o už keptomis skiedros arba šviežių daržovių ar sumuštinį plisti DIP reikia labai mažai.
Daržovių tyrės taip pat gali būti naudojamas kaip picos ir makaronų rėžtuvės, arba kaip bazių greitiesiems sriubos. Patiekti daržovių tyrės, kaip smuko lazdomis šviežių daržovių ar naudoti kaip paskleidžiamos ant krekerių, duona, ar tortiljų
Paleisti video Emeril Žalia:. Prekių produkcijai