Kitame puslapyje, mes atsižvelgsime į kurį daržovės nereikėjo T eiti į šaldytuvą
2:. eiti į požemį
Bulvės, svogūnai, moliūgai ir česnakų yra skirtas ne šaldytuve. Vietoj to, jie turi būti laikomi vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, virtuvės, spintos ir pantries; in Mother Earth Naujienos straipsnį, net pasiūlė išleisti moliūgai po lova, jei jums trūksta vietos. Būkite tikri, kad bulvės ypač gauti daug tamsoje snausti, nes jie žalias, esant šviesos.
Šakniavaisiai gali trukti mėnesius, kai jie tinkamai laikomi, todėl jiems nuostabų šviežių variantas, kai kitos daržovės yra ne sezono metu , Vienas variantas laikyti šias rūšių daržovių įdėti juos atgal po žeme šaknų rūsyje. Šaknies rūsys turėtų būti virš užšalimo geriausių rezultatų - rūsyje veiks tik tada, jei jis neturi, taip pat turime krosnį ar kitą šildymo prietaisą. Jei nenorite investuoti į visavertę rūsyje, jūs taip pat galėtų palaidoti dėžės ar statinės po žeme, arba padengti seklių griovį su keliais sluoksniais antklodžių ar mulčiuoti [Šaltinis: Cavagnaro].
Jei jūs pateikėte daržovių žeme, būtinai graužikų plotas, ir nepamirškite, kad jūs nenorite, kad daržovės iš tikrųjų užšaldyti. Šaldymo yra galimybė, nors ir mes atsižvelgsime į ją kitame puslapyje
1:. Užšaldymo
Iš cryonics laukas yra susijęs su šaldymo žmones į tikisi, kad vieną dieną, visi negalavimai bus išgydomos. Nors tai šiuo metu neįmanoma žmonėms, šis principas gali būti taikomas daržovių. Užšaldant šviežių daržovių, galite įrašyti juos vėliau neprarandant jokių maistinių medžiagų, tekstūra ir skonis.
Galite ne tik mesti daržovių į šaldiklį krūva, nors. Pirmiausia jūs turite baltinti jiems, kuris yra raktas į išlaikyti maistinių medžiagų ir skonio. Norėdami BLANCH daržovių, virti galoną (3,8 litro) vandens už svarą (454 gramų) daržovių [Šaltinis: Magee]. Naudojant vielinį krepšį ar marlę, panerti daržoves į karštą vandenį vieną dvi minutes. Tada, iš karto įdėti daržovių ledo vandens per minutę prieš išpilant, džiovinimo ir išdėstant daržovių vienu sluoksniu ant padėklo. Įdėkite į šaldiklį dėklą; Kai daržovės yra įšaldomi, galite wrap juos į plastikinius arba įdėti juos į orui nepralaidų konteinerį. Kai būsite pasirengę juos naudoti, jums reikia virėjas jas apie pusę tiek, kiek jums reikės kitaip tik. Daržovės, kurie ypač gerai šaldiklyje yra šparagai, brokoliai, paprikos, špinatai, kukurūzai ir moliūgai, o
