Ryžiai Questions

komerciniai rūšių ryžių - ilgo, vidutinio ir trumpojo grūdų - ir ryžių branduolio ilgis turi įtakos ryžių tekstūrą, kai ji virti. Vidutinio ir trumpojo grūdų ryžiai turi daug krakmolo, todėl virti ryžiai drėgna ir lipni; ilgagrūdžiai ryžiai turi mažiau krakmolo, todėl virėjai iki sausas ir purus. Kiekvienas ryžių rūšis reikalauja kitą kiekį skysčio, todėl patikrinkite, kepimo kryptis ant pakuotės. Pavyzdžiui, rudieji ryžiai - kuri buvo minimaliai apdorotas, - ir konvertuojami arba plikyti ryžiai užtrukti ilgiau virti nei baltųjų ryžių ir reikalauja daugiau skysčių (paprastai 2 1/2 iki 3 puodeliai skystis 1 puodelis ryžių) , Kitas būdas išlaikyti grūdus atskirti yra pridėti apie aliejaus, sviesto, arba margarino šaukštas į puodą, o maisto ruošimui. Tai yra tepami atskirus grūdelius ir apsaugo juos nuo prilipęs ir drumzlių kartu. Kitas patarimų tiek: Nemaišykite ryžius, o tai virimo, nes taip pat maišant leis kibumą. Paprastas būdas padaryti sulimpa be ryžių naudoti plovas metodą: Šilumos 2 šaukštai sviesto Vidutiniame inde. Pridėti 1 puodelis ilgagrūdžių ryžių. Virkite virš vidutinės ugnies ryžiai nuo 4 iki 5 minučių arba kol ryžiai tampa nepermatomas. Pridėti 2 puodeliai verdančio vištienos sultinio ar vandens ir 1/2 šaukštelio druskos. Uždenkite ir virkite virš mažos ugnies 14 minučių arba kol ryžiai suminkštės ir vanduo buvo absorbuotas
Dėl papildomų ryžių receptus ir maisto ruošimo patarimai, žr.

Kaip virėjas ryžių

Ryžiai Receptai

ryžiais receptas

Apžvalga grūdų |
Paleisti vaizdo Emeril Žalioji Receptai: Kepti ryžiai

Page [1] [2]