Patarimai Carb apskaitos ir Cukraus alkoholiai
Cukraus alkoholiai nėra padidinti gliukozės kiekį kraujyje, kiek tą patį kiekį kitų angliavandenių. Norėdami išsiaiškinti kitų angliavandenių kiekį reikia skaičiuoti už su cukraus alkoholių maisto, atlikite šiuos patarimus:
Pavyzdžiui: Rīga,
Porcijos dydis: 1 bar
Iš viso angliavandenių 15 g - Cukraus alkoholis, 6 gramų
Viena juosta skaitosi kaip 12 gramų angliavandenių (15-3 = 12)
mažo kaloringumo saldikliai
Neišmeskite savo mažo kaloringumo saldiklių tik todėl, kad cukrus yra saugesnis nei jūs manėte. Mažo kaloringumo saldikliai yra ". Nemokama maistas " Jie maisto skonis saldus, ir neturi kalorijų ir nekelia gliukozės kiekį kraujyje. Jie nesiskaito kaip angliavandenių, riebalų, ar bet kokio kito mainais. Jie gali būti pridėta prie jūsų valgio planą, o ne pakeisti
Maisto &.; Vaistų administracija (FDA) patvirtino šių mažo kaloringumo saldiklių vartojimą. Amerikos diabeto asociacija priima FDA išvadą, kad šie saldikliai yra saugūs ir gali būti dalis, sveiką mitybą.
Sacharinas (Sweet N žemas, Cukrus Twin)
Sacharinas gali būti naudojamas tiek karšto ir šalto maisto, kad jie saldesnis. Jūs galite prisiminti, kad kai kurie tyrimai, kurie labai dideliais kiekiais sacharino žiurkėms sukėlė susirūpinimą, kad sacharino gali sukelti vėžį, tačiau daugelis tyrimus ir metų naudojimo parodė sacharino būti saugūs panaudotų kiekių vartotojams.
Aspartamas (NutraSweet, lygia )
Aspartamas yra kitas mažo kaloringumo saldiklis. Kadangi aukšta temperatūra gali sumažinti savo saldumo, patikrinkite gamintojo svetainėje arba skambinkite savo nemokamą numerį gaires naudojant aspartamo receptai.
Acesulfamo kalio druska (Sweet One, Šveicarijos Saldūs, Sunett)
Dar vienas mažo kaloringumo saldiklis rinkoje yra acesulfamo kalio druska, taip pat vadinamas acesulfamo-K. Šis saldiklis yra termiškai stabili ir gali būti naudojamas kepimui ir virimo.
Sukralozė (Splenda)
Sukralozė yra naujausias mažo kaloringumo saldiklis rinkoje. Sukralozė neturi įtakos šilumos ir išlaiko savo saldumą karštiems gėrimams, kepinių ir perdir