Šiaurės Amerikos indėnai augo kukurūzai pietvakariuose žemyno anksčiau kaip 700 AD kukurūzų paplitimo Naudojimo lėtai į šiaurę ir į rytus tarp indėnų ir grūdų buvo, kas dabar Naujosios Anglijos kuokštelinių 1000.
Ankstyvieji Europos tyrinėtojai atnešė naują pasaulį grūdų Ispanijoje, Prancūzijoje ir Italijoje. Kolumbas buvo pirmasis įvesti jį į Europą. Vėliau, pirmojo Europos kolonistų Amerikoje gyvenimas buvo išgelbėtas, kai draugiškas indėnai atnešė kukurūzų į badaujančius gyventojai ne Jamestown į 1607.
Indai mokė kolonistus kaip sodinti kukurūzus kalneliai, naudojant negyvos žuvys kaip trąšos. Sparčiai augant Amerikos kolonijų buvo didele dalimi dėl su kukurūzų auginimui.
Kukurūzų buvo platinamas visame pasaulyje jūrininkams ir kitiems keliautojams ir buvo žinomas visoje dauguma civilizuoto pasaulio Iki pabaigos 16 a. Atrodo, kad buvo įtraukta į Vidurio Europą per Turkiją, o grūdų dar vadinama "turkų kviečiai" daugelyje žemyno.
Šiuolaikinės Kukurūzų
selekcijos gaminti geriau kukurūzai buvo padaryta tam tikra prasme, nes actekų dienų. Tačiau šiuolaikinių hibridų kūrimas yra palyginti neseniai. Pirmieji bandymai buvo atliekami vėliau 19 amžiuje, ir pirmasis pasiūlymas, gaminančių hibridų buvo pateiktas 1901 George H. Schüll'io Carnegie Institution. Henry A. Wallace, vėliau sekretorius žemės ūkiui ir viceprezidentu Jungtinėse Amerikos Valstijose, daug padarė, kad tobulų modernių hibridinių metodus per 1920-ųjų.
1930 m hibridinių kukurūzų buvo naudojamas dėl didelio masto, ir jį dabar sudaro beveik visą kukurūzų, pakelta Jungtinėse Amerikos Valstijose. Hibridų kūrimas, kartu su padidintu naudoti mašinas, lėmė aukštojo kukurūzų produkcijos, nors bendras ploto pasodinti kukurūzai buvo sumažintas. Per 1920-ųjų vidutinis derlingumas svyravo nuo šiek tiek daugiau nei 20 iki beveik 30 bušelių akro (1,6 iki 2,4 tonų iš hektaro); šiandien vidutiniškai svyruoja nuo 90 iki 110 bušelių akro (7,1 iki 8,6 tonų iš hektaro) arba daugiau.
Naudojant genų inžinerijos metodus, mokslininkai pagamino genetiškai modifikuotų kukurūzų rūšies 1990-aisiais, kad daro toks
