Kukurūzų yra plačiai naudojamas maisto produktų pusryčiams, ypač dribsnių arba sluoksniuotos forma. Kukurūzų miltai, miltų forma, naudojama Šiaurės Amerikoje už bandeles, fritters, kukurūzų duona, Mūša, ir daugelis kitų kepti maistą. Meksikoje ir Pietų Amerikoje, kukurūzų miltai yra pagaminti plonomis plokščių pyragų vadinamų tortilijas. Hominy yra titnago kukurūzai su gemalo ir išorinio korpuso pašalintas. Ji yra pasirengusi mirkant šarmu, kol jis yra baltas ir pūkuotas. Kruopos, kurie yra itin populiarios pietinėje Jungtinių Valstijų, yra stambiai malti forma Mamałyga.
Netiesioginės Naudoja
Kukurūzų pagamintas į daugelį maisto produktų ir pramonės gaminių. Vienas produktas, kukurūzų krakmolą,, yra naudojamas, kepimo, visų tirštinimo padažais ir desertų, ir kaip standumo agento tam tikrų audinių.
kukurūzų sirupo, kitam maisto produkto, yra saldiklis. Jame gausu fruktozės, yra lengvai virškinami cukraus. Jis naudojamas kūdikių mišiniuose, saldainiai, želė, gaivieji gėrimai, ledai ir perdirbtų maisto produktų.
Aliejus, gautas iš kukurūzų gemalų branduolys yra naudojamas maisto ruošimui, kaip sutrumpinti ir salotų padažai , Jis naudojamas pramonėje muilo, dažai, sintetinis kaučiukas, glicerino, ir daug rūšių cheminių medžiagų gamybai.
Bourbon ir sumaišytas Amerikos viskiai yra pagaminti iš kukurūzų, ir jų gamyba yra pagrindinė pramonė Jungtinėje narės. Kiti produktai netiesiogiai gautos iš kukurūzų yra pieno rūgšties, sprogmenis Sintetinės dervos, klijai, popieriaus dydžio ir kosmetika.
kukurūzų stiebai ir pelai yra naudojami šiurkščiavilnių popieriaus ir wallboard. Meksikoje, patrauklios žaislai yra pagaminti iš kukurūzų lukštų. Corncobs naudojamos kaip kuras, ir padaryti vamzdžius rūkyti. Pramoniniai chemikai yra nuolat atranda naujus naudojimo atvejus, kukurūzai.
Istorija
Kukurūzų buvo nežinoma Europoje iki Amerikos atradimo. Archeologai rado įrodymų, kad laukinių kukurūzų forma augo Meksikoje prieš 80.000 metų. Šiuolaikinės kukurūzų kilmė yra neaiški; ji gali būti Kukurūzas mutantas (žolė) arba hibridinis įtraukiant laukinių kukurūzai, Kukurūzas, o trečiasis žolė, Tripsacum.
Kukurūzų buvo auginamos Meksikoje 6000 BC Majai,
