Kaip iškepti Meat

rie gali būti naudojami mėsa: mėsa termometrams ir akimirksniu skaityti thermometers.Meat termometrai įterpiami į mėsos prieš verdant ir paliko gaminimo metu. Instant skaityti termometrai įdėta į mėsos maždaug 10 sekundžių, o tada pašalinamas. Momentinių Skaityti termometrai nėra termiškai įrodymų, todėl jie negali būti paliktas mėsos, o maisto ruošimui. Bandymų su momentiniais skaityti termometru rekomenduojamą minimalų kepimo laiką. USDA Rekomenduojami Temperatūra mėsos doneness
mėsos rūšiai Rekomenduojama temperatūra Jautiena (visos gabalai bet žemės) 140 ° F (retai) 150 ° F (vidutinio retai) 160 ° F (vidutinis) 170 ° F (gerai padaryta) 180 ° F (labai gerai padaryta) malta jautiena 160 ° F iki 170 ° F Kiauliena /Veršiena 160 ° F (vidutinis) 170 ° F (gerai padaryta) Kumpis 140 ° F (visiškai virti) 170 ° F (nevirti) Lamb 140 ° F (retai) 160 ° F (vidutinis) 170 ° F (gerai padaryta)

Kai naudojant termometrą, įdėkite jį į storiausią dalį mėsos, nesiliečia kaulų ar riebalų. Didesnių gabalų mėsos, pavyzdžiui, rostbifus, rekomenduojama, kad mėsa būti virti tol, kol termometras registruoja 5 ° iki 10 ° F F žemiau norimą doneness. Leiskite kepsniai stovėti apie 15 minučių, kol drožyba. Per nuolatinį metu, kepsniai ir toliau didės 5 ° F iki 10 ° F. Pradžia drožyba, kai termometras registruoja norimą temperatūrą.

Rasti naudingos kepimo laiko diagramą su svoriais ir pasiūlė virimo laiką ir temperatūrą galutinio skyriuje.

Ne tai, ko jūs ieškote? Pabandykite tai:

Kaip išskirti mėsos: Kai jūs ’ ve parengė sultingi supjaustyti mėsos, Don ’ t sugadinti jį drožyba ją blogai! Ieškoti naudingų patarimų, drožyba visų mėsos rūšių šiame straipsnyje

Mėsos receptai:. Kadangi mėsa yra dažnai centru valgio, jūs norite įsitikinti, kad jo skonis labai ji gali geriausiai. Mėsos receptai mūsų kolekcijos tikrai įkvėpti didybę

Grilis:. Grilis yra ne tik vasaros kepsninės nebėra. Sužinokite, kaip virėjas visus savo mėgstamiausius ant grotelių, ištisus metus

Gaminimas:. Sužinokite Tajniki kai kurių pagrindinių maisto gaminimo metodų šioje naudingas straipsnis
kepimo laiko diagrama

Nors termometras yra geriausias būdas patikrinti mėsos doneness, jūs galite gauti, kiek laiko tai užtruks kepti įvairius mėsos gabalus su patogia diagrama žemiau sąmatą.
supjaustyti mėsos Svoris (svarai) Orkaitės temperatūra Kepimo laikas (min /svarai) Jautiena Kepsnys šonkauliu 4 iki 6 325 ° F 26-30 (retai) 34

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6]