Žinios Discovery
/ Knowledge Discovery >> Žinios Discovery >> gyvenimo būdas >> maistas >> receptai >> Maisto gaminimas >> regioninis >>

Aštrus krevečių Gumbo

Aštrus krevečių Gumbo DERLIAUS Modelių per 8 porcijas
ingredientai
1/2 puodelio augalinio aliejaus 1/2 puodelio visi universalūs miltų 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytus 1/2 puodelio kapotų šviežių petražolių 1/2 puodelio pjaustytų salierų 1 /2 puodelio pjaustytų žalia svogūnai 6 skiltelės česnako, maltos 4 puodeliai vištienos sultinio arba vandens * 1 pakuotė (10 uncijos) užšaldytas griežinėliais okra, atšildyti (neprivalomas) 1 šaukštelis druskos 1/2 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų 2 £ žalio vidutinio krevetės, nuluptos ir deveined 3 puodeliai karšto virtų ryžių Šviežių petražolių šakelių garnyras * Tradicinis Gumbo yra storas yra kaip troškinys. Dėl plonesni Gumbo, pridėti 1 iki 2 puodeliai papildoma sultinio. PARUOŠIMAS:
  • Už Roux, alyvų mišinio ir miltų didelio sunkiųjų stockpot. Virkite virš vidutinės ugnies 10 iki 15 minučių arba tol, kol Roux yra tamsiai rudos spalvos, bet ne sudeginti, dažnai maišydami.
    Pridėti pjaustytų svogūnai, kapotas petražoles, salierai, svogūnai ir česnakai, kad Roux. Virkite virš vidutinės ugnies 5 iki 10 minučių arba tol, kol daržovės suminkštės. Pridėti sultinio, okra, druskos ir raudonųjų pipirų. Uždenkite; troškinkite 15 minučių
    Pridėti krevečių.; troškinkite 3 iki 5 minučių arba tol, kol krevetės ruožtu rožinė ir nepermatomas
    įpilkite apie 1/3 puodelio ryžių į 8 plataus juosia sriubos dubenėlius.; viršų su Gumbo. . Garnyrai, jei pageidaujama

    šis receptas pasirodo: Southern