Žinios Discovery
/ Knowledge Discovery >> Žinios Discovery >> gyvenimo būdas >> maistas >> receptai >> Maisto gaminimas >> regioninis >>

Krevetės ir žuvies Gumbo

krevečių ir žuvies Gumbo DERLIAUS Modelių 4 porcijas

Nors krevetės daug cholesterolio (apie 150 mg vieną 3 uncijų), šis receptas apjungia juos su mažiau cholesterolio atlantinių pjūklapilvių (apie 25 mg ir vienas 3 uncijų) teikti didelį skonio gumbo be cholesterolio rūpesčių.
ingredientai
1/2 svaro šviežias ar atšildytas sušaldyti pūgžlių ir kitų žuvų filė 3-3 /4 stiklinės vandens, padalintas 6 uncijos vidutinio žaliavos krevetės, nuluptos ir deveined 1 puodelis pjaustytų svogūnų 1/2 puodelio pjaustytų žalia paprika 2 skiltelės česnako, maltos 1/2 šaukštelio vištienos ar žuvies sultinio granulių 2 skardinės (apie 14 uncijų kiekviena) Nr druska pridėtinės troškintos pomidorų 1iki 1/2 puodeliai sušaldytos okra, atšildyti 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių 1 arbatinis šaukštelis džiovintų pikantiški 1/4 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų 2 šaukštai kukurūzų krakmolo 2 šaukštai smulkiai pjaustytų 96% lieso kumpio 2 puodeliai karšto virti rudieji ryžiai PARUOŠIMAS:

  • Išimkite ir išmeskite odą nuo žuvų; sumažinti žuvis į 1 colio gabaliukais. Suderinti 3 puodeliai vandens į tam tikrą Vidutiniame inde virti per didelio karščio. Įdėti žuvies ir krevečių; virėjas 3 4 minutes arba kol žuvis lengvai dribsniai, išbandžius šakute ir krevečių yra nepermatomos. Nusausinkite; atidėti. Kombainas svogūnai, paprika, papildoma 1/2 puodelio vandens, česnako ir sultinio granules dideliame puode. Suderinti su virš vidutinės-didelės ugnies virkite; sumažinti iki vidutinės-Low. Uždenkite; troškinkite 2 iki 3 minučių arba kol daržovės yra traškūs-konkursas.
    Sudėkite pomidorus, okra, čiobreliai, pikantiško, raudonųjų pipirų ir juodųjų pipirų. Grįžti į virinti; sumažinti šilumos. Troškinkite neuždengtą 3 iki 5 minučių arba tol, kol okra yra jautri. Kombainas likusį 1/4 puodelio vandens ir kukurūzų krakmolo į nedidelį dubenėlį. Sudėkite į Gumbo. Virkite virš vidutinės ugnies, kol mišinys sutirštės verda ir. Virkite 2 minutes daugiau. Pridėti žuvų, krevečių ir kumpiu; šilumos per. Patiekti ant ryžių
    Šis receptas pasirodo:. Pietų Mitybos informacija: Porcijos dydis: 1/4 Gumbo su 1/2 puodelio Virti ryžiai Natrio 274 mg baltymo 22 g skaidulų 7 g Angliavandenių 49 g Cholesterolis 77 mg Sočiosios Riebalai 1 g viso riebalų: 7 g Kalorijos iš riebalų 17% kalorijų 338 Dietiniai birža: Daržovių 3 Krakmolas 2 Mėsa 2