1/2 puodelio plius 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinta 5 svarų jautienos antrekoto kepsnys, nuvalyti nuo riebalų 3 puodeliai smulkintą svogūnų 4 poblano pipirai *, sėklomis ir supjaustyti 2 Serrano pipirai *, sėklomis ir supjaustyti 2 Žalia paprikos , sėklomis ir supjaustyti 3 jalape ñ O paprikos, ** sėklomis ir supjaustyti 2 šaukštai maltos česnako 1 gali (28 uncijos) susmulkintų pomidorų 1/4 puodelio karšto pipirų padažas 1 šaukštas žemės kmynų juodųjų pipirų pagal skonį 4 uncijos Meksikos Lager alų (neprivaloma) Karšto virti Cornbread arba ryžių * Jei šviežios poblano arba Serrano pipirai yra neprieinama, naudokite 2 skardinės (14 uncijos kiekvienas) supjaustyti žalia Chiles, pridedant čili miltelių daugiau šilumos ** Jalape ñ. O paprikos gali Sting ir dirginti odą, todėl dėvėti gumos pirštinės dirbant paprikos ir nelieskite savo akis. PARUOŠIMAS: Rīga, lėtai viryklė Kryptys
Šilumos likusius 2 šaukštus aliejaus pačiu keptuvėje virš mažos ugnies. Pridėti svogūnai, paprikos ir česnakų; Virkite apie 7 minutes arba tol, kol svogūnai suminkštės. Pervežimas į lėtai viryklė, kartu su smulkintų pomidorų. Uždenkite; virkite ant mažos 4 5 valandų arba tol, kol jautiena yra šakinio konkursas.
kapoti jautienos. Sudėkite karšto pipirų padažu, kmynų, juodųjų pipirų ir alaus, jei pageidaujama. Patiekti mišinį per Cornbread ar ryžių
Šis receptas pasirodo:. Mexican