1 Sūdyta jautiena pakrūtinio (1-1 /2 svarai) 1-1 /2 svarų kiaulienos kaimiško stiliaus briaunų ar šonkauliukai 1/2 svaro rūkytos dešros nurodo, pavyzdžiui, lenkų ar andouille 1/2 svaro švieži nuorodą dešra , pavyzdžiui, bratwurst arba pusryčiai nuorodos 3 puodeliai vandens 1 skardinė (15-1 /2 uncijos) juodosios pupelės, išskalauti ir nusausinti 1 puodelis pjaustytų svogūnų 4 skiltelės česnako, maltos 1 jalape ñ O pipirų, * sėklomis ir kapotų čili-citrinų padažu ( receptas) * Jalape ñ O paprikos gali Sting ir dirginti odą, todėl dėvėti gumines pirštines dirbant su paprikos ir nelieskite savo akis. PARUOŠIMAS: Rīga, lėtai viryklė Kryptys
Pašalinti mėsos pjaustymą lenta. Supjaustykite Sūdyta jautiena; vieta ant didelio aptarnaujančių patiekalas. Išdėstyti likusią mėsą aplink Sūdyta jautiena. Uždenkite mėsą ir išlaikyti šiltas.
Išleiskite skystį iš pupų, paliekant tik pakankamai likvidi, pupelės yra drėgna. Pervežimas į tarnauja dubuo. Patiekite su čili-citrininis padažas
Šis receptas pasirodo:. Lotynų Amerikos