6 puodeliai vandens 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 2 puodeliai geltona Kukurūzų miltai `o 1/4 puodelio augalinio aliejaus Paruošimas:
Cook polenta neuždengtą 40 iki 60 minučių, kol labai stora, tačiau dažnai maišykite. Polenta yra pasirengusi, kai šaukštas stovės vertikaliai savaime centre mišinio. Polenta gali būti patiekiamas šiuo klausimu. (Žr pastabą.)
Kepti polenta, purškimo 11X7 colių kepimo skardą su nepridegančiu paviršiumi virimo purkštuvu. Skleiskite Polenta mišinio tolygiai į kepimo skardą. Uždenkite ir palikite kambario temperatūroje bent 6 valandas arba tol, kol visiškai aušinamas ir tvirta.
Unmold Polenta ant pjaustymo lenta. Iškirpti Polenta skersai į 1-1 /4-inch mastu juostelėmis. Supjaustykite juostelėmis į 2 iki 3 colių ilgų gabalų
įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje, sunkusis virš vidutinės-didelės ugnies.; sumažinti ugnį iki vidutinės. Fry Polenta vienetų, pusė metu, nuo 4 iki 5 minučių, kol auksinės visų pusių, tekinimo, kiek reikia. Garnyrai, kaip tikėtasi.
Pastaba Polenta yra svarbi Šiaurės Italijos maisto ruošimui. Čia pateikta pagrindinė preparatas gali būti įteiktas dviem formomis. Karšto šviežiai pagamintas Polenta, paruošti per 2 žingsnyje, gali būti maišomas su 1/3 puodelio sviesto ir 1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūriu ir tarnavo kaip pirmą kursą. Arba, užpilkite ant didelio padėklo ir viršuje su sočiais mėsos padažas pagrindinis patiekalas. Kepta Polenta, kaip paruošti čia yra tinkamas kaip užkandis arba kaip garnyrą su mėsa. Šis receptas pasirodo: Italų