6 vidutinio cherrystone moliuskai, trinama ir geldelių 3 vidutinio žaliavos krevetės, nuluptos ir deveined 28 vidutinio šviežių grybų kepurės, padalintas 8 šaukštai sviesto, padalintas 2 uncijų šukutės, supjaustyti 2 stiebai salierų, supjaustyti 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų svogūnų 1/3 puodelio baltojo vyno 2/3 puodelio duonos trupinius olandišku padažu (receptas) Salierų skiltelės garnyras PARUOŠIMAS:
Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. F. Tepalas 4 (6 colių) Puodai patiekalai. Supjaustykite 4 grybų kepurės. Ištirpinkite 1 šaukštas sviesto didelėje keptuvėje virš vidutinės ugnies. Pridėti pjaustytų grybų; Virkite, kol suminkštės. Atidėtos.
Melt likę 7 šaukštai sviesto pačiu keptuvėje virš vidutinės ugnies. Pridėti šukutės, krevetės, supjaustyti salierai ir svogūnai. Virkite virš vidutinės ugnies apie 2 minutes arba kol vėžiagyvių yra neskaidri. Pridėti moliuskai su rezervuota sulčių keptuvėje. Užvirkite. Sumažinkite ugnį iki mažos. Troškinkite 1 minutę; pridėti baltojo vyno. Nuimkite nuo ugnies. Sulenkite duonos trupinius.
Padėkite 6 grybų kepurės kiekvienoje paruošto troškinimo indą. Naudojant mažą šaukštelį, užpildykite grybų kepurės su įdaru mišinio. Kepkite 10 minučių.
Išimkite iš orkaitės. Vieta griežinėliais grybai ant kiekvieno troškinys. Į viršų kiekvienas su 1/4 puodelio olandišku padažu; grįžti į orkaitę tik šildyti per. Patiekti karštas. . Garnyrai, jei pageidaujama
šis receptas pasirodo: Daržovės