Nenuostabu, nes šafranas yra toks darbo jėgos gaminti, tai tikrai brangu. Daugiau nei 300 $ už unciją, jūs negalite norite švaistytis prieskonių artimiausiu metu. Pabandykite derinant papriką ir ciberžolė, nes jie daug labiau prieinamos ir dirbs kaip pakaitalas beveik bet receptas
7:. Kardamonas
Kardamonas yra prieskonis naudojamas Skandinavijos, Indijos ir Artimųjų Rytų virtuvių, bet kadangi tai vienas iš pasaulio brangiausių prieskonių, daugelis iš mūsų tiesiog negali sau leisti nusipirkti. Laimei, galite pakeisti cinamono arba lygiomis dalimis cinamono ir muskato derinys gauti panašų šiltas, pikantiškas skonis
6:. Vanilės pupelių
Vanilė yra dar vienas pasaulio brangiausių prieskonių ir šiuo atveju, kaina yra tiesiogiai susijęs su suma laiko užtrunka pareikšti prieskonių rinkoje. Jis gali trukti nuo 18 iki 36 mėnesių pupelių (kurios tikrai sėklų ankštis) vanilės augalo pasirodyti po pasodinimo, ir jie turi likti ant vynmedžio mažiausiai devynis mėnesius. Tada pupelės yra saugomi maždaug tris mėnesius po to, kai jie nuimami statyti aromatą ir skonį. Štai iki 48 mėnesių tik gaminti keletą pupelių! Įdėti į tai, kad Madagaskaras - pasaulyje pirmaujanti gamintojas vanilės - patyrė niokojančių nesėkmių seriją savo vanilės augalus po kelių ciklonai nukentėjo šalies 2007 ir 2009 metais, ir tai lengva suprasti, kodėl vanilės pupelės yra tiek Keliu. Nors jis nesiūlo tą patį skonį, galite pakeisti vanilės ekstrakto nekilnojamojo spręsti savo receptus
Tradiciniai amatininkų Italų balzaminis actas gali būti brangus -. Su daugiau nei $ 100 per butelį melodija - - nes jis brandinamas medinėse statinėse daugelį metų. Standartinis įvairovė balzaminis actas iš parduotuvės yra toli gražu ne taip brangu, bet jis taip pat yra vyno actas ir pridūrė spalvas.
Kiti tipai acto padaryti padoraus pakaitalų dėl balzaminio įvairovė, įskaitant rudos ryžių acto, kinų juoda actas, raudonas vynas, actas kartu su cukrumi ar medumi, chereso acto arba vaisių acto.
žodis ikrai asocijuojasi prabangią ir nepasiekiamas ingredientą. Beluga ikrų yra ypač brangi, nes Beluga eršketas yra nykstančių rūšių, atsiradę dėl pernelyg intensyvios žvejybos. Tiesą sakant, JAV Žuvis & Gyvūnijos tarnyba uždraudė Beluga mėsos, įskaitant ikrus importuoti, 2005, kaip žuvis ant JAV Nykstančių rūšių sąrašą.
Taigi, sak
