plokščią žuvį yra ovalo formos, plokščias, ir siauras korpusas. Kaip plokščia žuvis subręsta, jos plaukimo stilius tampa horizontali, o ne vertikali ir jo akys juda į vieną pusę galvos. Plokšti žuvys yra vienintelis, plekšnė ir otus. Plokšti žuvys paprastai parduodamos jau filė. Dėl šios priežasties, šiame skyriuje daugiausia dėmesio skiriama filė apvalios žuvims:
- Palikite galvą ir uodegą nepažeistas. Supjaustykite žuvį išilgai nuo tik už uodegos galvos su aštriu peilis stuburą. Tada padaryti iškirpti tik už nugarkaulio galvos. Filė žuvį prasideda ilgą pjūvį žemyn žuvies stuburą.
- Holding peilis plokščia ir lygiagreti žuvies kūną, atidžiai nukapoti subtilus kūnas palei uodegos stuburą. Iškirpti per šonkaulius atlaisvinkite kūną visiškai. Nuimkite filė; pasukite žuvis vėl ir pakartokite šią procedūrą. Norėdami pašalinti filė, supjaustyti išilgai į šonkaulius.
- Jei norite odai filė, įdėkite jį odos puse žemyn ant pjaustymo lentos. Laikydami aštriu peilis beveik lygaus ašmenys, įdėkite jį tarp kūnu ir oda ties galine. Tada turėti odą, viena vertus, ir supjaustyti į odą nuo kūno, naudojant pjovimo judesį. Jūs turėtų dirbti nuo tavęs.
Atsargiai nukapoti odą naudojant pjovimo judesį.
Kai sutvarkysite išpjaustymas technika žemyn, jūs pasiruošę pradėti cookin "! Žiūrėti Kitame skyriuje patarimų Pan keptuvėje fish.Want daugiau informacijos? Pabandykite tai: - Gaminimas: Sužinokite Tajniki kai kurių pagrindinių maisto gaminimo metodų šioje naudingas straipsnis.
- Maisto gaminimas jūros gėrybės: Gauti jūsų kojų šlapias tyrinėti geriausių būdų pasirengti jūros gėrybių.
- Žuvies receptai: ritės dešimtys nuostabių žuvų receptus iš šiame straipsnyje.
- Moliuskai, vežiagyviai:. Nuo krevečių ir omarų į moliuskai, midijos,
