Naršyti straipsnis Maisto Temperatūros Klausimai, maisto temperatūros klausimus
Q. Koks yra geriausias būdas įvertinti anglies temperatūrą, kai aš ant grotelių?
. Yra keletas būdų, kaip bandymas žarijų temperatūra norėdami pamatyti, jei jie optimaliai temperatūroje maisto ruošimui. Vienas ne-maivymasis testavimo būdas, ar jūsų anglis yra pasirengę kaista kai mėsa yra naudojant " rankos " . testas
Štai kaip tai veikia: laikykite delnu apie keturių colių virš žarijų. Skaičiuokite sekundžių galite laikyti tavo ranką ten prieš šilumos pajėgų galite traukti ją šalin. Jei galite laikyti tavo ranką per žarijas 5 sekundes, anglis yra nuo 200 ° F iki 300 ° F (vidutinio mažas šilumos); 4 sekundes, 300 ° F iki 350 ° F (medium); 3 sekundes, 350 ° F iki 375 ° F (vidutinio karštas); . 2 sekundes, 375 ° F arba didesnis (aukštas)
Be abejo, tai yra testas, kuris reikalauja nemažai sveiku protu: nelieskite anglis, ne padermė išlaikyti savo ranką virš juos ilgiau nei jums reikia, ir vengti deginti save kiek įmanoma
atsakymų į daugiau savo maisto temperatūros klausimus ieškokite:!