Naršyti straipsnį Kas Chiffonade ? Kas yra Chiffonade ?
Q. Aš neseniai atėjau visoje receptas , kad ragino " . Bazilikas chiffonade " Aš esu susipažinę su šiuo laikotarpiu.
. " Chiffonade " yra Prancūzijos virimo terminas, pažodžiui reiškia " skarmalais . " Ji nurodo , kad iš nukirto maisto metodą - paprastai salotos, bazilikai, ar kitų lapinių žalumynų - plonomis , styginių panašūs vienetų
už chiffonade metodas yra tikrai gana paprasta. . Pirma, sukrauti savo lapinės žalumynai , tada sukite juos kaip cigaro . Supjaustykite savo " cigarų " plonai , skersai , o tarsi magija , turėsite chiffonade
Norėdami sužinoti daugiau apie kepimo metodus , perskaitykite šiuos straipsnius: .
Launch video Vidinis virėjai: Pjovimo Daržovės