Seasoning Pagrindai profilis
Naršyti straipsnį prieskonių Pagrindai Pagrindai prieskonių
Vaistažolės esame įvairių augalų lapai. Jie taip pat yra: švieži, džiovinti arba malti. Prieskoniai yra sėklų, pumpurų, vaisiai, gėlės, žievė, šaknys ir augalų. Prieskoniai yra daug aštrus, nei žolės. Kai kuriais atvejais, augalų gamina tiek prieskonių ir žolė. Kitos pagardai gaminami iš prieskonių, pavyzdžiui, čili miltelių, ar iš žolelių, pavyzdžiui, puokštė garni mišinio derinys.
Prieskoninės žolės ir prieskoniai turėtų būti laikomi sandariai įpakuota vėsioje spintelėje. Dauguma malti prieskoniai laikyti gerai apie metus, du kartus tiek, kiek žemės ar džiovintų žolelių, kurios turi galiojimo laikas yra maždaug šešių mėnesių tik.
Vaistažolės
Žemiau yra keletas dažniausiai naudojamų žolelių maisto ruošimui.
Bazilikas: švieži arba džiovinti, saldus skonis bazilikas yra būtinas itališkų patiekalų
lauro lapų. Šie džiovinti lapai ši žolė pridėti Tang į troškinius ir mėsos patiekalų, bet įsitikinkite, kad jūs pašalinti lauro lapų prieš patiekiant
Chives:.. Chives turi subtilų aromatą ir dažniausiai naudojami kaip garnyras šviežių
Krapų: A petražolių šeimos narys, krapų piktžolių yra džiovintos, minkštas, plunksninis lapai krapų augalų. Jo savitas skonis gali lengvai dominuoti bet patiekalas, todėl jį naudoti taupiai
Mairūnas:.. Su skoniu arti raudonėlis, mairūnas paprastai naudojamas žuvies, mėsos ir naminių paukščių patiekalų ir pomidorų padažai
monetų kalykla: Dirba tiek švieži ir džiovinti, mėtos naudojamas Daržovių ir vaisių patiekalų, taip pat arbatos
raudonėlis. Stiprus aromatas raudonėlio galite lengvai užvaldyti subtilus patiekalų, bet jis yra tobulas dauguma italų Indai
Petražolės:. Perkant šviežių petražolių, ieškoti ryškiai žaliais kekių su gaiva. Laikyti, plauti petražoles gerai, Išsivadavusi vandens perteklių. Wrap petražoles į popierinių rankšluosčių prieš pateikiant jį į plastikinį maišelį. Šaldyti, kol bus paruošta naudoti. Petražolės paprastai naudojamas kaip garnyras
Rozmarinas:. Nors tai nėra gerai sujungti su kitomis žolelėmis, skiriamasis skonis rozmarinų daro tai geras pasirinkimas mėsos ir paukštienos arba ant bet kokios keptos maisto
<. li> Šalavijas: Švieži šalavijas yra daug stipresnis nei džiovintų šalavijų, tačiau bet kuriuo atveju dera ir su žaidimo, paukštienos, ir kamšalai
kietis. kietis yra plačiai nPage
[1] [2] [3] 
