Žinios Discovery
/ Knowledge Discovery >> Žinios Discovery >> gyvenimo būdas >> maistas >> maisto faktai Pramogos >> Vyno faktai >>

Kokie reguliavimo klasifikacijas itališkų vynų?

What yra reguliavimo klasifikacijos už Italijos vynų?
Naršyti straipsnį Kokie reguliavimo klasifikacijas itališkų vynų? Kokie reguliavimo klasifikacijas itališkų vynų?

Kiekviena Europos valstybė turi specialias taisykles ir reglamentus, reglamentuojančius visus vyno gamybos aspektus. Italijoje jie vadinami kilmės pavadinimų derinimas - vyriausybė nustatė juos 1963 kontroliuoti vyno kokybę. Nominalai yra skiriama remiantis tikslaus gamybos srityje pagrindu, naudojama konkrečios vynuogių varietals, su vynuogininkystės ir išpilstymo metodus ir viešas skonio [šaltinis: Regione Lombardia]. Italijos vyno patenka į vieną iš keturių klasifikacijų:

  • Vino da tavola (vdt) vynais, arba " stalo vynų " turi laikytis tik labai laisvas gaires
  • Indicazione Geografija tipica (IGT) vynai pagaminti iš patvirtintų vynuogių tam tikruose regionuose
  • Denominazione di Origine controllata (DOC) vynai turi turėti ".. vietos nuoroda šalis " ženklinti ir sekite griežtesnes taisykles dėl vynuogių veislių, alkoholio kiekio ir senėjimo. Yra apie 300 DOC vynų [šaltinis: ItalianMade].
  • Denominazione di Origine controllata E Garantita (DOCG) vynai yra viena iš 21 zonų ir privalo laikytis dar griežtesnių standartų. Iki šiol tik 24 vynai pasiekė šį prestižinį Klasifikacija [šaltinis: ItalianMade].

    Jei domina bando vienas iš Italijos prestižinių DOCG vynų, yra daug vynai, kuriuos reikia apsvarstyti. Jūs galite susiaurinti savo pasirinkimą pagal regionus. Pavyzdžiui, jei norite išbandyti DOCGs iš Toskanos, galite pasirinkti iš:

  • Brunello di Montalcino
  • Carmignano
  • Chianti Classico
  • Morellino di Scansano
  • Vernaccia di San Gimignano
  • Vino Nobile di Montepulciano [šaltinis: ItalianMade]

    Arba galite pabandyti Bardolino Superiore di Soave ar Recioto Soave Superiore iš Veneto arba vienas iš Umbrijos anketa DOCGs - Montefalco Sagrantino arba Torgiano Riserva [šaltinis: ItalianMade]

    Daugiau vyno susijusią informaciją, patikrinkite kitame puslapyje nuorodos
    Paleisti vaizdo Emeril.. Žalia: karštu vynu ir putojantys Sidras