Pipirai pradėjo rodyti savo beveik kiekvieną šokolado prieinama. Čili ir jalapeno skolinti savo smūgį į užkandžių asortimentą, iš luitų, šokoladinių batonėlių ir trumai Pipirų-dulkes, šokolado dengtas vaisių. High-end šokolado, visada dėl labiausiai egzotinių pavyzdį Lookout, pirmenybę guajilo, pasilla ir ancho chili veislių.
skonių dažnai kruopščiai išdėstyti taip, kad šiluma yra malonus, o ne nepakeliama. Drąsiau sielos gali užtrukti šokolado taikoma pipirų įkandimo; šokoladas padeda neutralizuoti pipirų anketa aliejaus dega (panašiai kaip pieno jos būtų stiklas), bet palieka dūminis, pikantiškas skonis nepažeistas.
Vilioja, bet nemanau, kad jūsų skonį pumpurus gali imtis šilumos? Išlipęs ledų gaminimo aparatai ir eksperimentuoti su šokoladu paprika ledų receptais. Jūs vis dar galite gauti karšto skonį maloniai šaltas gurkšnis
6:. Mėsos
Kurmis, iš Meksikos virtuvė dažnai mėsos kuokštelinių, yra dažna padažas, kuri naudoja anksčiau minėtų prieskonių puikus privalumas - kartu su daržovėmis ir šokolado. Tai puikus būdas eksperimentuoti su šokolado ir mėsos skonio, bet šokolado vaidmuo patiekalas karštai ginčijamo tarp ekspertų Meksikos ir Lotynų virtuvės sudėtį.
virėjo Emeril Lagasse palanki molinių saldinti Amerikos skonį. Jis tirpsta semisweet šokolado ir grietinėlės į skrudintų poblano pipirų, svogūnai, sėklų ir prieskonių mišinio sukurti molinių jis rekomenduoja, kur patiekiama su kalakutiena [Šaltinis: Emerils.com].
Kitos virėjai tiki mol turėtų būti labiau tradicinis , Virėjo Rickas Bayless pageidauja daržovių pagrindu patiekalas, kurį sudaro daugiausia raudonųjų čili ir tomatillos. Šiuo požiūriu, šokoladas yra tik priedas prie sudėtingos sąrašą kuriai pagalbinei ir skonių aksesuaras. Bayless sako tai mol stiliaus tradiciškai patiekiamas su paukštiena, mėsa, ir žuvis [Šaltinis: Bayless].
5: Bacon
galėjo būti įtraukti su mėsa, bet šoninė gerbėjai teigia, kad kartu saldaus šokolado ir riebios šoninės nusipelno atskira paminėti. Chocolatiers, atrodo, sutinka. Iš Kergimas blizgesį ateina iš Bacon anketa du labiausiai dom
