Kada genų inžinerija maisto pradėti?
Jei norite būti pažodinis apie tai, genetinė inžinerija maisto prasidėjo tūkstančius vienetų prieš daug metų. Kaip prieštaringai siautėja aplink auginimo ir pardavimo genetiškai modifikuotų maisto produktų ir šiandien, mes kartais pamiršti, kad ši koncepcija buvo maždaug už ilgą laiką. Nors mūsų senovės protėviai tikrai buvo ne naudojant genų ginklus pritrenkti nukopijuotus genus tiesiai į augalų ląsteles, jie padarė pakeisti augalų genomus per kryžminimosi ir atrankiniu veisimo pasiekti savybes jie norėjo, pavyzdžiui, didesnio dydžio, geriau skonio ir didesnio derliaus .
Bet jei mes kalbame apie genetinę modifikaciją, nes ji egzistuoja šiandien, augalai pasikeisti pesticidų atsparumo ir sustiprino su papildomų vitaminų ir mineralų (tarp kitų bruožų), kuri prasidėjo 1970 metais, kai bus biologų Stanfordo universiteto išsiaiškino būdą judėti genus tarp skirtingų bakterijų padermių. Šio projekto pamatus buvo klojama dešimtmečius, su DNR rekombinacijos ir klonavimo plėtrą ir dvigubo sraigto DNR struktūros atradimą. Bet žemės ūkio biotechnologijų srityje sprogo "70s ir '80s. Kinija pristatė pirmąjį komerciškai auginamų genetiškai modifikuotų pasėlių - viruso atsparios tabako augalas - 1988
Daugelis iš pirmųjų genetiškai modifikuotų pasėlių buvo sukurti atsparumą virusams. 1992 metais JAV Maisto ir vaistų administracija paskelbė, kad genų inžinerijos maisto produktai yra saugūs, todėl neturėjo būti specialiai reglamentuojamas. Tai pačiais metais Flavr Savr pomidorų tapo pirmuoju genetiškai inžinerijos maisto patvirtintas pardavimui iš Jungtinės Valstijos - ji buvo sukurta siekiant turėti ilgesnį galiojimo laiką. Bet Flavr Savr buvo šnipštas, daugiausia dėl didelių gamybos ir platinimo išlaidas. Genų inžinerijos dėmesys netrukus persikėlė į herbicidui tolerancijos ir atsparumo insekticidais, o rinka sprogo. Daugelis sėklos dabar inžinerijos specialiai naudoti su tam tikrų pesticidų ar insekticidų
Nors Pasaulio sveikatos organizacija paskelbė, kad genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) yra saugūs ir tinka vartoti žmonėms, jie ir toliau lieka ginčytini dėl daugelio priežasčių -. Įskaitant įtarimas, kad jie atlieka paslėptus pavojų sveikatai, susirūpinimą aplinkos pavojus ir nepasitikėjimas įmonių žemės ūkio. Atsparumas GMO yra didesnis Europoje, bet ir JAV jis apskaičiavo, kad 70 procentų perdirbtų maisto produktų sudėtyje yra genet
[1] 